寒い日は

ブログの更新もなかなかできず、

時々見ていただきありがとーございます。

寒いとおでんやお鍋にしようかな～って

いいんです。たくさんの野菜やお肉、温かいスープでからだを温めましょう。

我が家は、なんとかのたれは、家にあるさしすせその調味料で簡単にできるから、

作らないとないので、手作りしています。

お鍋に手作りポン酢のレシピ←

酢の半分をレモン汁やゆず果汁にして、

すべてを倍量でジャム瓶で作って加熱

さめたら冷蔵庫で日持ちします。

おでんの甘味噌は、ジャム瓶に

みそ、砂糖、酒各同量を混ぜ混ぜ

レンジで１分でできあがり。簡単でしょ。

作ってみました。だしの素を使うとしたら、無添加の素材のエキスが残っているもの。

昆布を細かく切って入れれば、だしがでます。味噌汁には煮干やかつお節でもよいし、数種類入った天然のだしのパックが美味しい。

スープは薬膳だしや鶏ガラの粉で作ったりします。

化学調味料(アミノ酸等)という表示のとりすぎ気をつけてくださいね。

調味料さしすせそって？

わかなおママのキッチン←のごはん日記(レシピ、つくれぽ、もっと見る...にあります)の

４個目位に載せてます。よかったら参考にしてみてください。調味料を見直し、おすすめです。

食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、

しっかり食べて、秋を満喫したいですね。

最後まで読んでいただきありがとーございます。