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麺笑巧真｜柴崎亭・いしかわやなどで修行した八王子ラーメン食べログ人気ランキング第２位！
八王子ラーメン食べログ人気ランキング第２位の「麺笑巧真」に行って来ました！麺笑巧真の店主は八王子ラーメンの名店「吾衛門」の息子さんで、｢柴崎亭｣や「いしかわや」などの名店で修行してきた経験豊富な方だそうです！またこのお店の「レアチャーシュー」は、お洒落でとっても美味しいと噂のチャーシューですので楽しみです！
お店の場所は、京王八王子駅から徒歩約2分ぐらいの甲州街道沿いにありお店の外観はこんな感じです！（JR八王子北口からは徒歩約5分ぐらいです！）
今回は、平日の来店でしたが特に女性のお客が多く約30分ぐらい並びました！店舗理念に、「ラーメンで人を笑顔にする」「老若男女問わずたくさんのお客様が来やすいようなお店作りを心掛けています」だそうです！
まもなく入店！
店内はこんな感じのカウンター8席のみになります！
メニューはこんな感じの「醤油らーめん」と「塩らーめん」です！
特製醤油らーめん 1,000円
チャーシュー醤油らーめん 1,000円
ワンタン醤油らーめん 950円
味玉醤油らーめん800円
醤油らーめん700円
特製塩らーめん 1,000円
チャーシュー塩らーめん 1,000円
ワンタン塩らーめん 950円
味玉塩らーめん800円
塩らーめん 700円
特製醤油らーめん着丼！なんて美しいビジュアル！オシャレラーメン！
麺は中細ストレートで麺線が整っていて綺麗です！噂通りのめちゃめちゃ映えるラーメンですね！
トッピングは、「チャーシュー・ワンタン・メンマ・味玉・青ネギ」と全てがバランス良く美しく盛り付けされています！スープは濁りありで油の浮きも結構あります。
チャーシュー美味しそー！
ワンタン・メンマ・味玉・青ネギも良い感じ！
麺は、ストレート細麺！麺線もきれいに盛り付けされて食欲をそそります！
スープは少し濁った見た目の鶏と魚介を合わせた綺麗な絶品スープ！後味にコクがあって鶏の旨味とコクがある美味しいスープ！更に八王子のラーメンと言う事でラードも良い感じ！かなりウマイです！
麺は中細サイズのストレート麺！もちっとした食感のこのストレート麺めちゃうま！スープとの相性も最高！湯で加減を硬めでコールして大正解！
豚ロースのレアチャーシューは、大判肩サイズが３枚！このレアチャーシュー絶品すぎて大感動！とろっとしていて肉の甘みや旨味がしっかり引き出された上品な味！更にジューシーで柔らかさと弾力のバランスも最高でした！このレアチャーシューはお洒落で美味しいですので間違えなく女子の胃袋を大満足させていますので女子も食べに行きたくなる理由ですね！
ワンタンは、大粒なものが3個！肉の旨味を上手に演出したこれまた最高！
味玉は丸ごと一個！食べると黄身は半熟とろとろの濃厚さを感じさせる絶品！
極太メンマは、甘めのタレが染みこんだコリ感とシャキシャキ感が最高の絶品メンマ！
ご馳走様でした！全体のバランスが素晴らしいラーメンでしたのでスープまで完食！八王子ラーメンの激戦区でこんな美味しいラーメンが食べられましたので是非また食べに行きたいと思います！
｜麺笑巧真
東京都八王子市明神町4-12-2
交通手段：徒歩約3分
席数:カウンター8席
定休日:日曜日
駐車場:無
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