【材料】一人分

鶏もも肉　40g

人参　小1/2本（中なら1/3本、大なら1/4本）

こんにゃく　1/4枚

ごぼう　1/2本

蓮根　30g

生椎茸　2～3枚

ごま油　小さじ１

マルコメ糀甘酒　大さじ２

しょうゆ　大さじ１

絹さや　数枚

【つくりかた】

１．ごぼうは皮を包丁の背で軽くむき、斜め薄切りにして水にさらしておく。

２．鶏肉は一口大に切る。

３．人参は一口大に切る。蓮根は皮をむいていちょう切りにする。

４．こんにゃくは一口大に切るか、板状にスライスし、真ん中に切り目をいれてねじりこんにゃくにする。

５．シリコンスチーマー等にきぬさやを除いた材料と甘酒、しょうゆ、ごま油を入れてふたをする。

６．600W3分加熱する。一度ふたをとりかき混ぜてさらに2分追加で加熱する。

７．一度ふたをとり、肉に火が通っていたら、きぬさや（筋は切り落とす）を入れてふたをして余熱で火を通す。

８．数分たってきぬさやに火が通っていたら完成。お皿に盛ります。