はい、まずは恒例の完成画像を公開します。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
で、次は食材紹介。
コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ
●大根(1/2本)
●豚バラ肉(200グラム)
●醤油、みりん(あるある)
●鶏ガラスープの素(料理必需品)
●料理酒(ある)
●砂糖(あるよね)
●にんにくチューブ(スタメン調味料)
●しょうがチューブ(コレもスタメン)
●ゴマ油(200円切ってたら、買い)
●刻みネギ(スーパーで売ってるヤツ)
●炒りゴマ(無くてもOK)
こんな感じ。
で、今回のレシピ元の一つであるリュウジ氏の動画を、下に貼っておきます。
コチラは「無水鍋」となっておりますので、そちらが食べたい方は是非とも動画を参考に作ってみて下さい。
↓↓
はい、調理いきまっす。
えーと、まずは大根(1/2本)の半分を千枚漬けみたいに薄切りにしたら、千切りにしていきます。
もうちょい食いたい人は、大根(1/4本)を追加で買ってきて薄切りにしていいかも。
切ったら、鍋か深くてでっかいフライパンに入れる。
で、残りの大根をすりおろしていく。
コチラは最後に使うので、水分を切って置いてて下さい。
そして、豚バラ肉(200グラム)を一口大に切って、フライパン(か鍋)に入れる。
はい、コレで包丁の出番は終了です。
洗っておいていいよー。
食材を切り終えたら、コレを入れます。
水(500ml)
料理酒(大さじ5)
鶏ガラスープの素(大さじ2)
醤油(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
みりん(大さじ1)
にんにくチューブ(5センチ)
しょうがチューブ(5センチ)
ゴマ油(大さじ1と1/2)
塩胡椒(少々)
コレを入れたら、火を強火にしてフライパンを煮立たせます。
フライパンが煮立ったら、フタ。
火を弱中火にして、20分程煮込んで下さい。
で、20分待っている間に暇潰しでコレを読んでくれたら幸い。
2ページなのですぐ読めます。
とある読者さんが感動して「朗読動画」にまでしてくれた短編小説なので、よろしければ是非( - 3-)ノ
↓↓
20分経ったら、フタを開けます。
で、仕込んでおいた大根おろしを入れる。
最後に、刻みネギ(適量)と炒りゴマ(少々)をかけたら完成です。
テーブルまで持っていきましょう。
こんなんなりました、どーん( - 3-)ノ
大根が飲み物になった!(笑)
いや、ホンマ。
コレ、鍋なのにスルスルいける(笑)
ってか、レシピを書いてる最中に「大根(1/4本)を追加して~」ってな事を書いたけど、もう追加していいレベル。
最後はご飯と卵で雑炊を作ったけど、悶絶しましたよ(笑)
良ければ、是非作って下さい(笑)
さて、という訳で今回のブログを終えたいと思います。
次回は何を作りましょうかね。
また、会いましょう。
アディダス。
( - 3-)ノ