とろろを使ってやり直し今回はこの料理のリベンジ編です。豚肉が焦げ付くのが嫌なので、白菜→豚肉→人参と大根→とろろの順番に重ねました。とろろ入れすぎたな。酒を大さじ２入れて弱火にかけますが、豚肉に熱が回りません。８分後に中火で再加熱。豚肉に火が通ったのを確認したら重ね蒸しの完成。ネギを乗せ、ポン酢を掛けて美味しく頂きました。白菜の水分でべちゃっとした仕上がりになったけど、焦げてへんだけマシかな？
のリベンジ編です。
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？？のリベンジ編です。。。？