菜園の柚子を使ってマーマーレードを作りました
600gほどの柚子に600gの砂糖
我が家のマーマーレードは、妹が翻訳したイギリスの家庭料理のレシピ
オールドイングリッシュタイプです
仕上がりはとても濃厚
今年の冬は、２ダースほど作れたらいいなと思案中
ジャム系ではマーマーレードが一番好きです
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
久しぶりの夕食の記録
昨日は崎陽軒の特選焼売を買ってかえったので、温めて
お好み焼きがメイン
おひとり様夕食用に三つ葉を買った残りを持ち帰り、刻んで入れました
これがすごーく好みでした
次回からもやりたいほどです
今夜はハンバーグ作りましょうと、お肉を解凍したつもりでした
ところが解凍ではなく、(温め)のボタンを押していたようです
９割方火が通ってしまい、やむなくオムレツへ変更でした
人参玉ねぎを炒めた中に挽肉も入れて味をつけて、スキレットで焼きました
他はメカブの三杯酢、キャロットラペを加えたサラダ、貝汁など
上京前にトトさんのために大納言小豆を煮ておいたのですが、まだ残っていました
そこでホームベーカリーで餅をついてみました
ホームベーカリーで作る餅は、少し粒も残り、硬めの仕上がり
でもそれはそれで美味しいとトトさん
１時間で出来るので、普段はホームベーカリーで作る餅で十分かな
お昼は久々のスムージーと小豆で食べる出来立ての餅でした(写真撮り忘れ)
