2021年一発目？は…モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして愛され続けている「モエ・アンペリアル」、その誕生150周年を記念したゴールドに輝くアニバーサリー・ボトルの「モエ・アンペリアル」をいただきました。
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【モエ・エ・シャンドンとは？／サイトより引用】
1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは270年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社畑を多く所有しており、そこで獲れた上質な葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的設備を活かしてクオリティの高いシャンパンを造り続けています。それが「世界で最も愛されているシャンパン」と言われる所以です。
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■ヴィンテージ／N.V.（ノン・ヴィンテージ）
■種類／泡（白）
■タイプ／ブリュット
■生産国／フランス
■生産地／シャンパーニュ、エペルネ
■生産者／モエ・エ・シャンドン
■原産地名称／A.O.C.シャンパーニュ
■セパージュ／シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
■ALC／12％
色調は輝きのあるほのかに黄金色がかった淡いイエロー。気泡はキメ細やかで、ゆっくりと液面に上昇してきます。
香りは柑橘類、リンゴ、洋梨、花梨の果実香とアカシア、キンモクセイ、菩提樹やハーブ、蜂蜜、ブリオッシュ、炒ったナッツ、貝殻、石灰のようなミネラル香等が感じられます。
味わいは口当たりソフトでまろやかな果実味と引き締まった伸びやかな酸味に、心地良いドライ感を含んだクリーミーな泡のフレーヴァーが溶け込んだ、エレガントなテイストが広がり、余韻にはフレッシュかつミネラリーなニュアンスがを残す。
いつ、どこで、誰と飲んでも変わることのない上品で優雅な味わい、少々のプチな贅沢で購入できちゃう価格設定…まさに「絶対的な安心と安定感」を飲み手に与え続けてくれる「モエ・エ・シャンドン／モエ・アンペリアル」。
ある意味、シャンパン界の最強？王者！と言えそうですね。（笑）
☆HP 83+pt
