ラーメン我が人生

本日2軒目は、渋川から草津に行く途中にある浅間酒造観光センター内にある浅まんぷくに行ってきた。浅間酒造観光センターは、名前の通り酒を販売している、昔のドライブインみたいなところで、酒を買うために何度か来ていて、その中にあるこの店は、いつも満席だったので、ちょっと気になっていた。まぁネット上には殆ど出てこないけど。。。

店には12:00頃到着。



店の造りは、2人用テーブル7卓と4人用テーブル8卓、奥に横一文字カウンタｈが数席ある。先客沢山後客沢山。※沢山いるので数えられません。

入口右側に券売機があり、噴火ラーメン普通盛中辛(￥750)を購入して、店内の適当な席に座る。

券売機で食券を購入すると、厨房に連絡が入るみたいで、食券に書かれた番号が呼ばれるまで、席で待つシステム。

受け取り口はこんな感じ。


混んでいる所為もあり、20分ほどで漸く私の番号"48"が呼ばれたので噴火ラーメン普通盛中辛を取りに行った。


スープ：豚骨ベースの味噌スープ。スープ自体は、それなりに出汁は出ている。上に載っているほぼ粉状態に近い唐辛子の塊だが、ニンニクとか他の具材が全く入っていないので、唐辛子の味しかしない。少しスープに溶かしてみたが、大して辛くない。なので全部溶かしてみた。そしたら、辛さはそれほどきつくないが、味噌スープとのハーモニーは中々なもの。最初から混ぜることをお勧めする。

麺：中太平打ちちょい縮れ麺。モチっとした麺で、スープとの相性も悪くない。

具：叉焼、モヤシ、キャベツ、人参。叉焼は炙った豚バラ。炙りは良いんだけど、味自体はなんかパッとしない。野菜は茹でていたが、炒めた方が旨いと思う。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

辛子味噌はもう少し研究の余地ありではないですかね。

住所：群馬県吾妻郡長野原町長野原1392-10
営業時間：10:00~15:00
定休日：無休
駐車場：あり

2021年の実績
124杯目/112軒目