ラーメン我が人生

折角、北久里浜まで来たので、もう1軒。

ということで、本日2軒目はイツワ製麺所食堂に行ってきた。この店には2007年に訪問しているのでかれこれ13年ぶり。

店には12:40頃到着。


入口正面の券売機で食券を購入し、メモ帳に名前を記して待てとのこと。

2007年に訪問した時は、つけ麺の種類はさほどなかったと思うんだけど、今では結構は種類が提供されている。


まぁ2軒目ということもあり、イツワつけ麺(￥790)を購入し、店内の待ち席へ。

待ち席からトイレを撮影。


相変わらずエスニック系の店構えって感じです。

15分ほどで名前が呼ばれたので、食券を渡すと、麺の太さと量を聞かれたので、太麺/普通でお願いした。

店の造りは、左側に厨房があり、その前にカウンタ3席と、2人用テーブル6卓に4人用テーブル3卓。男女それぞれ1名で切り盛りしていた。

7分ほどでつけ麺が運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。醤油というか魚醤のような酸味/塩加減のスープで、若干辛め。つけ麺のつけ汁としてはこれ位の濃度は必要だと思うけど、飲むとなるとスープ割が必須。スープ割は、つけ麺と一緒に提供されるので、私は全部入れて丁度良い。


麺：中太ちょい縮れ麺。巷で流行っている極太麺よりは上品で、何となく賄い飯的なイメージ。味は悪くない。


具：豚バラ、海苔、青菜、木耳、刻み葱。豚バラは茹でただけって感じだけど、スープが濃いので丁度良い。計算済みかも。


ということで、私の評価は


こういうつけ麺もたまにはいいですね。

住所：神奈川県横須賀市森1-1-9
営業時間：火木日　11:30~15:00
　　　　　水金土　11:30~14:30 17:30~21:00
定休日：月、第3火曜
駐車場：店の前3台と店に向かって左側建屋奥に2台

2021年の実績
8杯目/8軒目