皆様、お早うございます(*^_^*)
今日も肌寒いですね！
関東一帯で明日は雪が降る様ですね(^_^;)
通勤通学等、皆様お気を付け下さいm(__)m
ところで、今日は「来期レッスンのお知らせ」です☆
昨年末から行っている「単発・お楽しみレッスン」が来期もあるので、「４つのコース」をご用意致します！
前期・今期は、「フラワーアレンジメントの会」ですが、来期は「女子力アップの会」と言うお料理の講座になります♪
近日中に他の３コースも順次アップ予定ですので、しばらくお待ちくださいませ。
今日ご紹介するコースは「旬の食材を使ったオリジナルイタリアンコース」と言うコース。
こちらは、毎回旬の食材にスポットを当てて、「前菜～メイン料理」までその食材を使って調理する、と言う内容になります！
今回スポットを当てる食材は「オレンジ」。
オレンジには「美肌効果」「アンチエイジング効果」など女性には嬉しい効能がたくさん含まれてます。
「オレンジを料理に使うの？」と思われる方も多いかもしれませんが、色んな味わいを楽しめるので意外とお料理使いにも重宝して目からウロコな楽しみ方も出来ますよ♪
以下、このコースについての詳細です☆
↓ ↓ ↓
（受講内容）
・アンティパスト（前菜）
・プリモピアット（スープ・パスタ・リゾットの中から１品）
・セコンドピアット（メイン料理）
＜今回の実習内容＞
①（アンティパスト（前菜））
「ルッコラとオレンジのサラダ」
オレンジの爽やかな甘みや酸味を引き出した、サッパリとした味わいのサラダです。
ルッコラ・カッテージチーズなども入っており、見た目も鮮やかでテーブルも華やぎますよ☆
とても簡単なので、普段の食卓はもちろんパーティー使いにも大変重宝します♪
②（プリモピアット（今回はパスタ））
「リングイネ・ホタルイカとオレンジのクリームソース」
今回は、「リングイネ」と言う、スパゲッティよりも太麺の扁平状のパスタを使用します。
このパスタは、クリームソース系のパスタソースに大変相性が良いです。
まだまだ寒いこの季節にピッタリな、オレンジ風味の濃厚ソースで味わって頂きます☆
お食事使い用ですので、甘くならない様なレシピに仕上げております♪
濃厚でありながらも、後味がサッパリするパスタソースは病み付きになること間違い無しです☆
③セコンドピアット（メイン料理））
「豚バラ肉とペコロスのオレンジ煮込み」
オレンジの酸味や甘みをほんのりと感じられる、優しい味わいながらも濃厚な煮込みです☆
豚バラ肉は、脂身の油脂を程よくカットしヘルシーになる様下処理を施しますので、ダイエット中の方も安心して召上って頂けます。
また、豚バラ肉とオレンジの甘さがマッチした味わい深いお品です♪
小さなお子様～男性まで、幅広い年齢層の方におススメの１品です！
（受講料）
６５００円（材料・レシピ・ワイン・コーヒー込み）
（ワインが苦手な方は３００円のお値引きを致します。事前にお申し出下さい）
（実習時間）
２.５～３ｈ
（実習日）
２月・・・１８日（土）（午後）
１９日（日）（午前）
２５日（土）（午後）
２６日（日）（午後）
２７日（月）（午前）
午前の部：１１時半～１４時
午後の部：１６時半～１９時
（終了時刻を３０分ほど多く頂く場合もございます）
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