いつもブログを見ていただいてありがとうございます。
今日はこのブログを読んでいるあなただけに
特別なお話をご用意しました。
そしてもしあなたが現在
『料理人』『見習い料理人』
『料理人を目指してます！』
というなら
僕に
あなたの人生のうち３分だけ時間を下さい。
それはこの記事を読むのにかかる時間です。
その中で
今日はあなたの人生を大きく変える選択をしてもらいます。
そして最高の出会いと
記事を読んでいただいたあなただけに
特別なプレゼントを用意しております。
あなたの夢や目標を思い出して
アンテナをビンビンにした状態で
これから書くことを読んで下さい。
さて、
僕は中学の頃からの夢がありました。
「自分の店を出したい。」
「地元の仲間や家族、知り合いで集まれる場所が作りたい。」
「有名になりたい。」
「お金を稼いで自由な生活がしたい。」
そう思って僕はあるとき
料理の世界に飛び込みました。
しかしそこは想像していた華やかな世界とは大違いで、
『厳しさ』や『過酷さ』に
何度も心が折れそうになってしまいました。
何度も辞めたくなり、実際に辞めてしまったときも
ありました。
恐怖で包丁が持てなくなってしまったときもありました。
しかし今までの人生で料理にかけてきた時間やお金、
周りの応援、自分の夢や目標。
それらを思い出すと
なかなか辞めるに辞められませんでした。
「友達や他の仲間だって辛い中みんな頑張ってる。」
という思いもありましたし
「みんなに認められたい。」
「今更諦めたんじゃかっこがつかない。」
そんな気持ちもありました。
そんな時にあるシェフとの『出会い』がありました。
そのシェフは僕のそれまでの
「一生見習い料理人のままなのではないか…」
「ほんとにこのままで独立できるのか…」
「料理を続けていけるのか…」
という絶望から救ってくれたのです。
それは
シェフの教えの通りに１日１日を過ごし、
昨日の自分より一歩でも前に進めるようにと
努力してきたからでした。
毎日そのシェフに付きまとって
動きの１つ１つから考え方まで
全てコピーするつもりで動きました。
すると
いままでただがむしゃらに頑張っていたときが嘘のように
視野が広がり、自分の動きが変わり、
お客さんからの対応も変わりました。
スタッフも嘘のように僕を頼るようになり、
周りからの信頼や料理人としての責任を
得られるまでになったのです。
そして
『料理が嫌で嫌で包丁も握れなくなっていた』僕は
厨房を任され、
１３人を動かす料理人へとなったのです。
「私にはそんなことできない。」
そう思いますか？
そんなことはありません。
確かに僕は必死でシェフに食らいつきました。
何もわからず常に手探りの状態だったからです。
料理人として生きる上で
必要な事、不必要なこと、全てを引き出しました。
そこまでするのは骨が折れるでしょう。
でもよくよく引き出したものを見返してみると
本当に大切なことは、
とても簡単な事だったんです。
無職、中卒、少年院卒、
１度は辞めてしまった料理人、
包丁すら持てなくなった料理人だった、
僕でも出来たんです。
「そんな良い出会いは無いよ。」
なら僕がその出会いになります。
僕は夢を持って料理の世界に飛び来んだ見習い料理人が、
料理の世界の辛さを感じて辞めていく姿を
１００人以上見てきました。
お話しした通り僕にも
辞めようとしていた時期がありました。
しかし僕はそれを乗り越えました。
僕の師匠となるシェフとの『出会い』があったからです。
辞めていく人達はもしかしたら
良い出会いがなかっただけかもしれません。
足りなかったのは根性でも技術でも知識でもなく、
良い出会いだけだったのかもしれません。
だから僕がその「出会い」になります。
僕自身も「自分の店を出す」という目標があります。
あなたにもあるんじゃないですか？
少年院を出た僕でも
その目標に近づけるというのを身にしみて感じています。
同じような思いをもった仲間達にも
それを諦めてほしくありません。
ここから本題になりますが
そのような思いがあるので僕の身につけてきた全てを
この記事に興味をもちここまで読んでくれた
あなただけに公開する事にしました。
しかし条件があります。
興味本位でそれを見ようとしないでください。
僕は料理人として悩んでいるあなたに
本気で夢や目標を叶えてほしいのです。
本気で料理をやられている方。
自分の店を出すという夢や目標をおもちの方。
現在進行形で料理人の仕事に悩みを抱えている方。
料理人として本気で成功したい方。
あなたがそれに１つでも当てはまれば
是非見て下さい。
あなた自信のために。
限定２３人というのも理由があります。
本来は５０人限定でした。
しかし知り合いにこのことを話したところ
そこから広まってしまったのか、
すでに２７人の方達が集まってしまったのです。
５０人限定というのも
僕の目の行き届く範囲内で
ということなのでご了承ください。
そして
今回はメルマガという形式を取らせていただきました。
ここにそのまま載せてしまおうかとも思いましたが
それも、確実にあなたのものにしていただくためには
僕の対応が行き届かなくなってしまうと感じ、
配慮させていただきました。
もちろんメルマガは無料で公開します。
一応念のために言っておきますが、
メルマガに登録したからといって
他から迷惑メールが来る
などといったことは一切ありませんのでご安心ください。
そしてこのメルマガには
よりあなたが成果を出しやすいように、
プレゼントを付けさせていただきました。
なんと、約５０ページにもなるPDFデータとして、
登録していただいたアドレスに
送らせていただきます。
PDFなのでパソコンはもちろん
スマートフォンでも開けます。
できればプリントして常にお持ちいただくことを
おすすめします。
もちろんプレゼントですのでこれも無料で
お渡しいたします。
気になるプレゼント内容はというと
『料理人としての立場を格段にあげる方法』
とでもいいましょうか…
あなたの料理人としてのステップアップに必要な要素を
ワーク形式やステップアップシートのように
まとめたものになります。
もちろんわかりやすく解説も入っております。
むしろこれだけでとても価値のあるものになっています。
昔の僕に会えるなら
今すぐ渡してあげたいです…。
あなたの料理人としての夢、目標
『自分の店をもちたい！』
『有名なシェフになりたい！』
『料理人としてお金を稼ぎたい！』
『人に自慢できる料理人になりたい！』etc…
それらを叶えるために
今すぐ僕のプレゼントを受け取って下さい。
あなたの未来への切符を受け取って下さい。
僕があなたの『出会い』になり
全力でサポートさせていただきます。
しかし申し訳ありませんが
限定２３名です。
今こそ行動するときです。
他の誰でもない
あなた自身のために。
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