2015年02月22日
鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
《材料》2人前
・鶏モモ 200g
・卵 1個
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・おろし生姜 小指の爪1つ分
・おろしにんにく 小指の爪1つ分
・塩コショウ(あら挽き)
・片栗粉
《作り方》
鶏モモを7〜8個に切る(1つ30gくらいがちょうどいい)
調味料を全て合わせて、鶏モモを漬け込む(このとき一緒に片栗粉も混ぜておくと、楽です。)
30分ほど漬け込み、
170〜180度の油で4分ほど揚げる
完成☆
ごま油を入れることで、コクが出て、味がまとまるというか、おいしくなります(^^)
ブラックペッパーも、おいしいポイントです☆
たくさん作って、片栗粉はつけずに冷凍しておけば、いつでもしっかり味の付いたから揚げが食べられます☆
まだまだ駆け出しですが、
応援よろしくお願いします☆↓
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《材料》2人前
・鶏モモ 200g
・卵 1個
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・おろし生姜 小指の爪1つ分
・おろしにんにく 小指の爪1つ分
・塩コショウ(あら挽き)
・片栗粉
《作り方》
鶏モモを7〜8個に切る(1つ30gくらいがちょうどいい)
調味料を全て合わせて、鶏モモを漬け込む(このとき一緒に片栗粉も混ぜておくと、楽です。)
30分ほど漬け込み、
170〜180度の油で4分ほど揚げる
完成☆
ごま油を入れることで、コクが出て、味がまとまるというか、おいしくなります(^^)
ブラックペッパーも、おいしいポイントです☆
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