こんにちは。
中郷鍼灸マッサージです。
鹿児島県薩摩川内市でやっています。
詳しくは、ホームページを。こちらです。
スイカをいただきました。 漬物を作りましょう。
楕円形のスイカです。
切ります。
さらに小さく切って、赤い部分を取り出します。
赤い部分を取り出しました。
食べてみると、甘いです。
使うのは、こちらではありません。
皮の方を使います。
外側、緑の部分を切り落とします。
緑の部分を切り落としました。...お刺身みたいですね。
緑の部分は硬くて、すべて切るのに時間がかかりました。
必要なのは、赤と緑の間、白い部分です。
塩昆布です。
和えて出来上がりです。
スイカの白い部分にはシトルリンが含まれています。
シトルリン : 血流量を増加させ、高血圧や冷え症、むくみなど血液循環による不調を改善
神経伝達物質としての作用もあり、ストレスや鬱症状の改善
疲労回復 などなどに効果があるとされています。
冷たいところで、数時間、置いてからいただきましょう。
もちろん、赤い部分もいただきます。
...いつも思うのですが、食べ物を上手に撮影するのは難しいですね。
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