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　ほぼ毎朝、バナナを食べます。

 

 

　今回は、「甘いバナナの苦い現実」　（編著 ： 石井正子　　コモンズ）を読みました。

 

 

　バナナ．．．身近な食物ですが、どのくらい知っているのでしょうか？

 

　・　フィリピンが主な産地。

 

　・　糖分やカリウムが豊富。

 

　・　昔は簡単に入手できなかったが、いまは簡単に入手できる。

 

　このくらいでしょうか。

 

 

 

　この本には、

 

　・　バナナにはたくさんの種類があり、日本に輸出されているのは、輸出に適しているごく一部。日本では生で食べるが、現地では油で揚げるなどいろいろな食べ方がある。

 

　・　昔は簡単に入手できなかったのは、輸入制限があったから。１９６３年に自由化され、入手が容易になった。その当時は台湾産バナナが多かった。

 

　・　いまでは、主に４つの商社が輸入している。

 

　・　糖度を増すために高地での栽培など、さまざまな取り組みがなされている。

 

　などなど載っています。もちろん農薬や労働環境についても．．．。

 

 

 

　改めて、買ってきたバナナを見ると．．．エクアドル産でした。

 

 

　よく、「バナナは熱帯の作物で、食べると体を冷やす。」とか言われますが、あまり気にしないで食べています。

 

  

　

 

　　
 
 
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