◆いつかの朝食
スムージー（小松菜、りんご、バナナ）
いちご
牛すじ豆腐
切干大根の出汁巻き卵
ホタルイカと芽ネギの酢味噌かけ
キャベツとわかめの味噌汁（キャベツ、わかめ、葱、エリンギ、油揚げ）
ごま塩ご飯
春食材がスーパーに並び始めるとわくわくして
いつもより料理する意欲が上がります。
ホタルイカもそんな春を感じる食材のひとつ。
酢味噌和えが定番なのか、パックに同封されていますが
お味がいまいち好みに合わず、手作りしてます。
味噌と砂糖大さじ1ずつをだしまろ酢で溶いて
すり胡麻を混ぜる、というざっくりした作り方で美味しい。
ホタルイカと混ぜた緑の野菜は芽ネギ。
珍しいので、見かけるとつい買ってしまいます。
出汁巻き卵を作るのは苦手ですが、
煮物を入れて作ると味が決まるので簡単。
切干大根の煮物が余っていたので
2個分の卵液と混ぜて、ふんわり卵焼き風。
写真撮影後、もれなく息子に1個奪われております。
子供に野菜食べさせる手段としても、卵に混ぜるのは有効ですよね。
この日は「まごわやさしい」達成でした。
ま→豆乳（スムージー）、豆腐、油揚げ・味噌（味噌汁）
ご→すり胡麻（酢味噌）、黒胡麻（ごま塩ご飯）
わ→わかめ（味噌汁）
や→小松菜、絹さや、切干大根、人参、芽ネギ、キャベツ、葱など
さ→ホタルイカ
し→エリンギ（味噌汁）
い→こんにゃく（牛すじ豆腐）
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こちらのブログのその後の話、、
貞子鬼が退散した後、何食わぬ顔で母は買い物から戻り
夕食にしましたが、、まぁ、子供たち食が進まないようで
あんなん来た後だからそりゃそうか
とにもかくにも
なんで節分に鬼ではなく貞子が来るんだ
と5歳の娘に突っ込まれました。
やっぱそこ疑問に思いますよね
ちなみに、娘は貞子出演映画を見たことないですが
貞子が始球式している動画を夫が見せたことあったらしい。
「二太郎くんは泣いてて豆投げないし！次郎も写真とってて豆投げないし！」
一人で戦わされて憤慨していた娘ですが
「だって、次郎も貞子見たの初めてだったから」
と夫が言うと
「あ〜そっかぁ。」
意外にミーハーな理由で納得してくれたらしいです。
「この家を一人で守ったのは私だから、
『はなこちゃんはこの家の神だ』って言ってたよ。
考え方がまんまトンちゃんと一緒で笑える〜」
と夫に言われて返す言葉もございませんが、、
節分の戦いを経て、娘の自己肯定感は高まった！
ということで、今年の節分も大成功にしたいと思います。
さてさて、年中にもなるとお友達同士の会話も盛んなようで
週明けに節分が話題になったらしく
「◯◯ちゃんの家も◯◯くんの家も鬼が来たって。
貞子が来たのははなこちゃん家だけだったよ」
娘から保育園での話を聞いてちょっと青ざめてしまった私。
いやね、当然予想すべきことでしたが
娘もベラベラ喋るようになったし、そりゃお友達に話すよね、、
お友達は、パパママに話しちゃうかしら。。
年長さんの卒園イベントに向けて、
私、まともな保護者ヅラして連絡係してますのに
くれぐれも親御さんに話すでないぞ
心の中で念じても無駄と思いつつも、願わずにはいられない。。
節分に貞子が来るって、ヤバい家だと思われるよね〜
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