あっという間に松の内も過ぎ去り、世の中はすっかり通常モードですね。


さて、今日ご紹介するのは、昨年私が行った新しいレストランの中で1番気に入ったお店。

オーストリア料理のテイストを加味した素敵なフレンチレストラン、「Koloman」。


 NoMadのAce Hotelの1階。

以前John Dory Oyster Barがあった所に昨年オープン。


ウィーン分離派時代のカフェのような内装がとても素敵。







そしてお料理も全て、美味しいだけでなく素晴らしく美しいの❤️


はじめての訪問だったので、ウェイターさんと相談。

この方が、とてもフレンドリーでなおかつとても有能。(おまけにとてもグッドルッキング😊)

メニュー選びの時間もとても楽しかったわ。


Boeuf

右の優雅な3段トレイ。

タルタル、パテ風、クロケットと三様のビーフが楽しめます。


左はウェイターさんオススメのローストビーツとロメインレタスのサラダ。

ヘーゼルナッツがクランチーでよいアクセントでした。


こちらもおすすめのチーズスフレ。

ふわっふわ。


スプーンで崩すとチーズの芳しい香りがたまらなーい❤️

塩気ちょっと強めだったけど許す!




こちらもまた美しい一品。

フェンネルのパスタ。

キャビアとスモークトラウトが乗ってるラブ




ビーフテンダーローイン。

赤ワインソース。

バウムクーヘン添え、ってところがオーストリア!?


このサーモンのお料理が食べたかった!

インスタで見て一目惚れしました。

Salmon en Crute



火入れも完璧でサーモンの身がしっとり濃厚。

ソースの赤はビーツの色。


デザートも美しい。


最後はお店からのトリュフ。


かなり自分好みのお店でした。

まだ試してたみたいメニューがあるので、リピしたいです。

何かの記念日に。


美味しいって幸せですね❣️



お店のインフォはこちらから。(↓)

Koloman

16 W 29th St.


インスタグラム、結構マメにアップしてます。
よろしければ覗いてみてくださいね。
nymamine です!


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