あっという間に松の内も過ぎ去り、世の中はすっかり通常モードですね。
さて、今日ご紹介するのは、昨年私が行った新しいレストランの中で1番気に入ったお店。
オーストリア料理のテイストを加味した素敵なフレンチレストラン、「Koloman」。
NoMadのAce Hotelの1階。
以前John Dory Oyster Barがあった所に昨年オープン。
ウィーン分離派時代のカフェのような内装がとても素敵。
そしてお料理も全て、美味しいだけでなく素晴らしく美しいの❤️
はじめての訪問だったので、ウェイターさんと相談。
この方が、とてもフレンドリーでなおかつとても有能。(おまけにとてもグッドルッキング😊)
メニュー選びの時間もとても楽しかったわ。
Boeuf
右の優雅な3段トレイ。
タルタル、パテ風、クロケットと三様のビーフが楽しめます。
左はウェイターさんオススメのローストビーツとロメインレタスのサラダ。
ヘーゼルナッツがクランチーでよいアクセントでした。
こちらもおすすめのチーズスフレ。
ふわっふわ。
スプーンで崩すとチーズの芳しい香りがたまらなーい❤️
塩気ちょっと強めだったけど許す!
こちらもまた美しい一品。
フェンネルのパスタ。
キャビアとスモークトラウトが乗ってる
ビーフテンダーローイン。
赤ワインソース。
バウムクーヘン添え、ってところがオーストリア!?
このサーモンのお料理が食べたかった!
インスタで見て一目惚れしました。
Salmon en Crute
火入れも完璧でサーモンの身がしっとり濃厚。
ソースの赤はビーツの色。
デザートも美しい。
最後はお店からのトリュフ。
かなり自分好みのお店でした。
まだ試してたみたいメニューがあるので、リピしたいです。
何かの記念日に。
美味しいって幸せですね❣️
お店のインフォはこちらから。(↓)
16 W 29th St.