シルバーウイークに突入です。
といっても、2021年は、カレンダーの赤はつながっていません。
3連休の後、2日働いて、1日休みで1日働いて、2日休み。
まあ、9日間で、3日しか働かないといえば、そうなのですが・・・。
その3日が地獄のように忙しい。

セゾンファクトリー夏の福袋の中から、
記事はこちら美味しいもの探検　セゾンファクトリー2021夏の福袋
トマトがすごいパスタソース　と【RUMMO(ルンモ) パスタ】
レンタラボラツィオーネ スパゲティ グロッシ No.5をいただきます。

イタリア・スペイン産濃いトマトと書いてあります。
イタリアもスペインも国の名前なのにどうしてかな？と調べてみると、
「2種類のトマト使用。イタリア産トマトは濃厚なピューレに漬けこんでおり、トマトの甘みやコクがあります。スペイン産トマトペーストは、じっくりと煮込み濃い赤い色、旨味のバランスがよいのが特徴です。２つのトマト本来の良さをそのまま引き出したソースです。オイルの量も少なく、手軽にアレンジができるのも特徴です。」と書いてありました。
イタリア産トマトとスペイン産トマトの２種類ということでした。

ナットク。

蓋を開けると、

おー、すごいトマト色だ。

対するに、お初にお目にかかります。イタリア産スパゲッティ。
(いつもはマ・マーかポポロだからね。)
【RUMMO(ルンモ) パスタ】
レンタラボラツィオーネ スパゲティ グロッシ No.5（500g）

直径　2.05ミリだそうです。
いつものマ・マースパは1.6ミリと比較します。

比べてみるとグロッシ No.5は明らかに太い。

デュラム小麦のセモリナと書いてあります。
デュラムは小麦の種類で、セモリナは粗びきという意味です。
マ・マーのスパにもデュラムセモリナ100％とか書いてあるので、
ここは普通ですかね。
一人100グラムでいただきます。356kcalか・・。
結構カロリーが高いんだ。

ゆで時間目安：11分　ここは大鍋の登場です。
食塩を入れて、たっぷりのお湯で茹でます。
この間に、パスタソースの準備です。
今回は、たっぷりベーコン

マイタケをひと房です。

フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを炒めます。
そこに、トマトソースを一瓶。
一人分が100gなので、３人分だと一瓶ですね。
マイタケを加えて、茹でたスパゲッティを絡めて、

出来上がりです。

美味しそうです。専門店に引けを取らないトマト感です。
バジルを少し振っていただきます。

美味しい。トマトが濃くて、太いパスタに絡んで、美味しい。
少し辛め。アラビアータほどではないけど、大人向け。
3mm角くらいの玉ねぎが入っています。
マイタケはトマトの香りを尊重して、静かに脇を固めます。
ベーコンで正解。もし代わりを務めるとしたら、鶏ささみかな。
その時はオリーブオイルを少し多めにしよう。
とても美味しいトマトソースでした。
休みの日のランチとしては、最高でした。

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