今日は気持ち良く晴れてます
昨日の悪天候は何だったのか?
1日晴れマーク11℃、平年並みの
山形市内です
昨日は彼岸入りでしたね
そして、お兄ちゃん孫の卒業式でも
ありました
そんな事で、孫の大好きなひじきの
焚き込みご飯を作り
卒業式から帰って来る時間に合わせて
炊いて、お仏壇にもお供えし
孫の卒業を報告しました
私と夫は、昼も夜もひじきご飯を
いただきました
芽ひじきの炊き込みご飯
うるち米4合、もち米1合
乾燥ひじき10g、薄揚げ1枚
人参、枝豆
芽ひじきは水で戻してから
水、醤油、酒、みりんを煮立て
ひじきと薄揚げを入れて煮ます
煮たら、具と煮汁に分けて完全に
冷まします
うるち米ともち米を普通にといで
煮汁を4.7くらいのメモリ迄入れ
煮たひじきを入れ早炊きスイッチON
炊き上がったら、レンチンで柔らかくした
人参の千切りと、サヤを弾いた枝豆を
混ぜて出来上り
孫達、喜んで食べました
たぶんご先祖様も喜んでくれたと
思います
鱈の長芋チーズ焼き
鱈は軽く塩ｺｼｮｰして薄く小麦粉を
付けてしめじとエリンギを一緒に
ソテーし
オイルを塗った器に入れ
すり下ろした長芋とスライサーで
千切りした長芋を混ぜて
そこにダシ醤油を少し入れ
鱈の上にかけてその上に
とろけるチーズと茹でたブロッコリー
ミニトマトをのせ、グリル強で8分
焼いて出来上がり
これはいつ食べても美味しい
豆腐ステーキのにらダレかけ
木綿豆腐を水切りして4等分に切り
薄く小麦粉を付けて両面焼いて
いつものにらダレをかけました
豆腐ステーキににらダレ
くせになりそう～～
煮物
いただいた大根、三角揚げ
玉こんにゃく、昆布、飾り人参
夫が大喜びで食べてくれました
久しぶりの芽ひじき炊き込みご飯も
鱈の長芋チーズ焼きも
とっても美味しかった～～
夫は、やっぱり煮物が1番だった
みたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
本当は、夜にどこかに外食でも・・って
思ってましたが、夕べは孫達スイミングで
今日もスイミング（春の強化練習）
今度ゆっくりになりました
ごちそうさま～
おまけ
昨日は昼前から、雪が降って来て
寒くなって来ました
その雪の中、卒業式を終えた
お兄ちゃんとママが帰って来ました
傘は持って行ったのですが
結構濡れてました
外で写真、撮りたかったのですが
仕方なく家の中で
卒業証書を持ってのお兄ちゃんです
あまりにも冷えすぎて、手も真っ赤
ママは髪の毛も顔も、ずぶ濡れで
写真は恥ずかしいからと遠慮しました(-_-;)
お兄ちゃん、心身共に成長が見えて
かこさん嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
ウンス
ウンスの後は雪が降ってますが
良く見えないですね
今日も良い1日になりますように
改めてご卒業おめでとうございます。
お兄ちゃん、凛々しいですね。
この先の成長、オバちゃん遠くから楽しみにしています。
お嬢様におめでとうって、お伝え下さいね。
大きくなられましたね〜
制服もとてもよくお似合いです。
これからますますお楽しみですね😊
お料理もぜーんぶ美味しそう😍
最近ご飯ものが好きになって〜
ヒジキの炊き込みご飯、食べたいな💕
改めて 卒業おめでとうございます
芽ひじきの炊き込みご飯 おいしそう～
お孫さんも ご先祖様も 喜ばれてますね
鱈の長芋チーズ焼きに 豆腐ステーキのにらダレかけ 煮物 どれもおいしそう～～(^^♪
孫に卒業祝いのお言葉ありがとうございます
自分の娘の時より嬉しいような感じです
ここ最近、落ち付いて来て成長が見えます
この先もどんどん、大人になって行く姿を
見守りたいです
ママちゃん、わざわざコメントいただき
ありがとうございます
孫にお祝いメーッセージありがとうございます
お陰様で身長も伸びて、精神的にも落ち付いて
大人へなりつつあります
これからも、ゆっくり孫を見守りたいと思います
お祝いにどこかでお食事・・と思いましたが
孫達はスイミングがありますし、ウンス
を1人にさせるのも嫌なので・・・
結果、おうちご飯になりました
芽ひじきご飯、美味しかったです
いつもコメントをいただきありがとうございます
孫にお祝いメーッセージありがとうございます
芽ひじきの炊き込みご飯、美味しかったです
孫達も大喜びで食べてくれました
お仏壇にお供えもしました
たぶんご先祖様、両親も喜んでくれてると
思います
鱈の長芋チーズ焼きに豆腐ステーキも
大根の煮物も美味しくいただきました
いつもコメントをいただきありがとうございます
制服を着ると、もう小学生には見えませんね。
凛々しいです。
娘さんも、寒い中、お疲れ様でした。
こんどは入学式だから、きっと大丈夫ですね。
ひと仕事終えて、今朝はゆっくり眠れたかしら。
中学校の制服を着るともう立派な中学生ですね😊
芽ひじきの炊き込みご飯🍚
美味しそう～( ´艸｀)
鱈の長芋チーズ焼きに豆腐ステーキや煮物もとっても美味しそう～💓
良い一日になりましたね。
今日も良い休日をお過ごしくださいね。
孫にお祝いメーッセージありがとうございます
制服を着たら本当に中学生を通り越して
高校生みたいな感じです
成長が嬉しくて、私が1番興奮してました
昨日に限って真冬のお天気で残念でした！
入学式は晴れるように祈ります
いつもコメントをいただきありがとうございます
孫にお祝いメーッセージありがとうございます
本当に背が高いので高校生に見えます
何も出来なかったけど、芽ひじきご飯
作りました
喜んで食べて貰えました
鱈の長芋チーズ焼き、豆腐ステーキの
にらダレ、そして夫の大好物の煮物
頑張りました
いつもコメントをいただきありがとうございます