立春の今日ですが・・・程遠い！
寒い朝で曇り
午後から雪マーク出てます
最高気温1℃の山形市内です
お兄ちゃん孫は今日迄の隔離生活
みんなで豆まきは出来ませんでしたが
夫とウンスと3人で
鬼退治とコロナ退治をしました👹👹
昨日の節分晩ごはん
節分の昨日は、例年と同じく
節分キンパと節分汁を食べました
節分キンパ
焼き海苔、ゴマ油とゴマと塩入りのご飯
大葉、卵焼き、カニカマ、たくあん漬け
ほうれん草、人参
今回は山形で有名な赤根ほうれん草
勿論、根っこが甘いので根っこも
そのまま使います
茹でたほうれん草はごま油と塩で
千切り人参はごま油を入れレンチン
塩を降りナムルに
このキンパは、たくあん漬け入りの
元祖キンパ、初めて韓国に行った時
食べたたくあん漬け入りが美味しくて
ハマってしまいそれ以来
何度行ってもたくあん漬け入りを
買って、食べてました
今はいろいろなキンパが出てますが
かこさんはやっぱりたくあん漬け入りが
好き
全部巻きます
一口大に切って
綺麗に出来ました
南南東を向き、黙って・・は無理
夫と味わいながら食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
節分汁
福豆、大根、人参、長芋、しめじ
こんにゃく、ネギ
福豆は1時間位水で戻してから
入れました
味付は味噌です
最後にネギと一味をふって・・
豆の香ばしい香りがたまらなく
美味しいです
アサツキとイカの酢味噌和え
アサツキが美味しい時期です
イカと一緒に酢味噌和えを作りました
わが家の酢味噌は甘さ控えめで
辛子も少し入れました
春の香りです‥（*´∀｀*）
イワシの粉チーズ、パン粉焼き
暮れにお歳暮でいただいた
オイルサーディンがあったので他に
↑で使った、ほうれん草
ミックスナッツを刻んで
（アーモンド、クルミ、カシューナッツ）
粉チーズとパン粉を混ぜ
茹でたほうれん草を器に盛り
オイルサーディンの汁ごと
ほうれん草の上にのせて
刻んだアーモンド、粉チーズ、パン粉
を上にのせグリルで5分位焼きました
これは美味しく出来ました
節分でなくても、また食べたい(笑)
春蕾の炒め物
春蕾と蒲鉾を塩ｺｼｮーで炒めて
春色で嬉しい
鬼にコロナに負けないように
沢山食べ、体力を付けました
鬼もコロナも退散したと思われます👹👹
ごちそうさま～
ウンス
お散歩の途中でした
ちょっとご機嫌ナナメのお顔です
今日も穏やかな1日になりますように
野菜の巻き寿司素朴で美味しいですね
金パまきもまた違った味わいがありますね
福豆をたくさんいただきました
お汁にするといいのですね
もうしばらくしたら作ってみたいです
ほうれん草ブランドものなんですね
こちらではほうれん草の栽培は盛んなんですけど冬はやっていません
鬼退治もですけどコロナ退治ですよね
お孫さんお大事になさってくださいね
此方は寒いけど晴れた朝に成りましたが其方は如何ですか。👏で～す！
💻ブログにコメントや応援👍を有難う御座いました。
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それではまた月曜日にお伺いします👋・👋！
キンパ
そうそう我が家も迷ったんです
どちらにするか・・。
主人は「酢飯」要望だったので和食で
沢庵入り美味しいですね
今度キンパにしよう
キンパ巻き いいですね
私は 買ってきました(^^ゞ
節分汁 初めてです
イワシの粉チーズ、パン粉焼き これもおいしそう～(^^♪
うんうん 鬼退治だけでなく コロナも退治ですよね
節分キンパ、キレイに巻けてますね。
美味しそうです。
来年はご家族皆さんで豆撒きができるといいですね。
福がたくさん訪れますように。
我が家は毎年ですが、今年も豪華さは
全く無いキンパです(笑)
福豆、夕べは節分汁で楽しみました
まだあるので炊き込みご飯にする予定です
赤根ほうれん草は山形の代表するこの時期の
ほうれん草で、甘みが凄く強いです
家族での👹退治ではなかったのですが
3人でしっかり鬼退治にコロナ退治を
頑張りました
鬼もコロナも退散したと思います(笑)
いつもコメントをいただきありがとうございます
古賀メロディー良いですね
気持良く聞かせていただきました
いつもコメントをいただきありがとうございます
節分は、我が家はいつもキンパです
作りなれてるのと、やっぱり美味しいです
ミッキーさんの恵方巻も、具材が沢山で
とっても美味しそうでした
もう少し近くでしたら、1本ずつ交換して
食べたかったです(笑)
小松菜の白和えも凄く美味しそうでした
いつもコメントをいただきありがとうございます
我が家はここ数年は毎年、キンパ巻きを
食べてます
それと節分汁をセットで！
福豆たっぷりの節分汁、これも美味しいです
いただいたオイルサーディンがあったので
ナッツと粉チーズとパン粉で焼いてみたら
これが凄く美味しくて、また食べたくなってます(笑)
うんうん鬼退治＋ｺﾛﾅ退治も一緒に！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
毎年の恒例になっている、節分キンパ
美味しくいただきました
鬼退治は家族全員でが楽しいです
鬼もコロナも退散してくれたと思います
いつもコメントをいただきありがとうございます