こんばんは〜
今日は激アツかった
その中で朝イチみーちゃんの予防接種行ってきました💉
予防接種といえばちょんもくんの時から７年お世話になってますが
４人ともちょこちょこ変わる変化が、時代も移り変わってるのね…と(笑)
で、みーの時大きく変わったのが注射を打つ間隔を空けなくて良いってこと！
今までは生ワクチンかそうでないかで次に注射できる日とかスケージュール管理が大変だったけど💦
基本的に間隔を空けなくて良い＝次の日もイケるらしいです
なんとなく不安だけど…
そんなこんなで１歳で打つ注射一通り終わり〜もちろん大泣き〜
次は１０月ぐらいからのインフルエンザです！
さてさて、そんな今日は家にあるものでサクッと作るぞ
豆腐の唐揚げ〜
以前もご紹介↑したけど、今回は半解凍じゃなくて全解凍した豆腐を使いました
何度か作り直した結果、こっちの方がお肉っぽくて美味しいって
☆材料☆ ４人前
・冷凍豆腐 １丁
・麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ３＋大さじ１
・あれば生姜のすりおろし 適量
・薄力粉 適量
豆腐は使いそうになかったらパックのまま冷凍庫へIN
爆発しません！
そして解凍もこのまま常温で放置水分出てくるからタオルを敷くか…
朝イチで出しておけば昼過ぎには全解凍！
パックから取り出して軽く絞る（崩さないように！）
横半分にカット→９等分にカット
パックに戻してすりおろし生姜をお好みで加えて、麺つゆ大さじ３＋水大さじ３を回しかけて５分ほど放置
一旦水分をきって軽く絞り、もう一度パックに豆腐を戻して
上から麺つゆ大さじ１を回しかける
面倒くさいけど、この２回に分けることで味が染み込みます！
ポリ袋に薄力粉と豆腐を入れてシャカシャカ
フライパンに油を1センチ程度敷いて側面をこんがり焼いていく
ついでに他にも色々焼いてます♥
焦げたら別の面、焦げたら別の面という感じでコロコロ焼いていく
ある程度間隔を空けて焼いたほうがくっつかなくていいよ
キレイに焼けたら出来上がり♥
他に白身魚の唐揚げ、人参とかぼちゃの素揚げです！
安く済むし子どもたち結構ウケル
是非オススメです！
今日の収穫物
土日畑仕事をサボったら…
なんじゃこのキュウリ！
３歳児の顔の２倍？！
キュウリはこまめにチェックしないとおばけきゅうりになっちゃいますよ
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^
