おはようございます！
朝晩かなり冷えてきましたね
鈴虫の鳴く音が聞こえて、すっかり秋らしく
そして、最近料理のレシピ考案やらブログアップに頑張って寝かしつけから復活してたら…
久しぶりの寝落ち〜からの復活なし〜起きたら朝5時でした〜(笑)
来週ってもう10月
もう年末が…近づいてる…早いな〜💦
さて、昨日の夕飯です
先日、行きつけのスーパーで縞ほっけの干物見つけて
縞ほっけって北海道じゃないと高くてなかなか食べられないし💦
１０年前、パパと北海道旅行行ったとき食べて以来だな〜と
なんだか懐かしくて
その縞ほっけに合うメニューにしてみました🎵
縞ほっけの焼き物さつまいものみりん煮厚揚げと冬瓜の煮物ゴーヤとサバ缶のサラダ豆腐とわかめの味噌汁さつまいものみりん煮は以前レシピ投稿してました
レシピというほどでもない…けど
とにかくお芋を焼いてみりんで煮るだけ❗
ご飯のお供にあうなら砂糖なしでいいのかなと
もちろん、好みの問題なのでみりんを少なくして砂糖にするのもアリです
厚揚げと冬瓜の煮物はレンチンです
厚揚げはお湯をかけて油抜き
人参と冬瓜は予めレンジ600wで１０分ほど加熱したほうが味の染み込みやすさが違います（量にもよりますが💦）
耐熱容器に並べて、生姜の薄切りも好みで一緒に
右側のツユは麺つゆ（３倍濃縮）とみりんを半々（1/2カップ）
これを耐熱容器に注いで、レンジ600w１０分
レンチン後、ラップをふわっと乗せて予熱で味を染み込ませるといいです🎵
みりんを入れたのでほんのり甘め〜💕
熟したゴーヤが手に入ったので、サバ缶とサラダに
ゴーヤ、人参、玉ねぎ、大根の皮を細切りにしてレンジ600w10分ほど
水切りしたサバ缶とマヨネーズ、そして私の相棒ガーリックソルト
出来上がり♥
サバ缶はツナ缶でも
我が家の子どもたちは【サバ缶＞ツナ缶】なもので
我が家の子どもたちは【サバ缶＞ツナ缶】なもので
今、夜ご飯用のパン焼いてます🍞
いい匂い〜♥
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^