こんばんは!
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω`*)
実は…ご存じの方も多いけども…
おおいたクッキングアンバサダーとして活動してます
そして…
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています
今回は白ネギを使って、手羽元と一緒にフライパンでほったらかし煮〜
手羽元は子どもたち大好きで、大量に買っては冷凍庫にストックしてるんだけど
中まで火が通りにくいから、調理が難しい
「圧力鍋がいいよ!」
と言われることもあるけど…圧力鍋を置く場所がない
そして、圧力鍋を持ってない方たちでも手軽に作れるレシピがいいな!
という、勝手な思いで作ってるこのブログ!
で、今回は30分近くコトコト煮込む…だけ…
思ったよりも早く煮込み終わるんだけど、とにかくお肉がホロホロ〜
白ネギもトロトロ〜
とにかく、ほったらかしてコトコト煮込む
ぜひ是非作ってみてね〜
今回のポイントは…
*手羽元は必ず片栗粉をまぶすこと!カリッとなる&肉汁を閉じ込めてくれるよ!
*とにかく煮込むんだけど、白ネギがトロトロになりすぎるのが苦手な場合は、汁気が半分以下になって投入してもOK!
手羽元って火が通りにくいし、オーブンで焼くのが一番簡単ではあるんだけど〜
手羽元って火が通りにくいし、オーブンで焼くのが一番簡単ではあるんだけど〜
コトコト煮込むほったらかしつつ〜たまにひっくり返したり場所移動させて
ひたすら煮込むだけで、ホロッホロになるよ
絶対うまいっ
絶対うまいっ
昨年の10月から活動してた《おおいたクッキングアンバサダー》
今回を持ちまして…活動終了しました
一年間、わけもわからないまま突っ走っただけ…のような活動だったけど
大好きな大分県産の食材にたくさん触れて
子どもたちと意見を出し合いながら、色んなレシピに挑戦できたのも
レシピブログの皆さまを含め、このブログに足を運んでくださる皆さんのお陰です
ほんとうに…ホントに一年間ありがとうございました
ほんとうに…ホントに一年間ありがとうございました
また、チャンスがあるなら大分県の魅力をもっと伝えたいな〜
って、何県民やねんって…福岡県民です…(笑)
これからも、子どもたちと共に
これからも、子どもたちと共に
美味しくてパッとできて〜面白いレシピを作っていこうと思います
これからも、うさまるブログ&4人の子どもたちをよろしくお願いします
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