こんばんは〜
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
先日、大きな大根を買ってきたとき、長女に…
「ママって大根のように白くて大きくてずぶといよね！」
と言われた…
どゆいみ？！
そんな大根を使った一品
大根の辛いところが苦手なおチビたちに、大根モリモリ食べてもらおう作戦
冷凍庫にストックしてたひき肉を使いたくて
水切り豆腐でかさ増ししたハンバーグを大根で挟んで焼く
これをしたら、大根も甘く食べれるかな〜
大根はイソシアネートという辛味成分が、がんの抑制効果や抗菌作用、血栓予防効果があって
消化酵素は胃もたれや二日酔いの緩和効果あり
なので、大根はモリモリ食べて欲しい〜
大根に挟むだけで、いつもとの雰囲気が変わって
ボリューミーに
だけど、ヘルシーでいくら食べても食べちゃう
だけど、ヘルシーでいくら食べても食べちゃうぜひ是非お試しを〜
クリスマスもヘルシーに☆大根半分使って…もっちり大根のヤミツキバーグ挟み焼き
☆材料☆ ４人前
●豚ひき肉 300g
●人参 １本（150g）
●玉ねぎ 小さめ１玉（150g）
●豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
●中華味の素 大さじ１
●おろしにんにく、おろししょうが 小さじ１
●片栗粉 大さじ４
・大根 400g程度（1/3本程度）
◎片栗粉 適量
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
豆腐の水切りはレンジでサクッと〜
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③くるっとひっくり返してボールへ。レンジ６００w１０分加熱
④加熱後は湯呑などを上に置いて１５分ほど置く
大根は１〜２ミリ程度の厚さにカット。必ず倍数で！
円形が大きい場合は、半月型などにカットしてもOK
すべてポリ袋に入れ、レンジ６００w１０分加熱
大根に挟むバーグの材料はこちら〜
人参と玉ねぎはみじん切りをし、一緒にボールに入れてレンジ６００w１０分加熱
調味料はこちら〜
人参と玉ねぎはレンチンして少し粗熱が取れたら、残りの●をすべて入れる
豆腐はすりこぎ棒などで潰して、その後に全体を混ぜる
でき上がり〜
大根の粗熱が取れたら、挟みます！
今回は大きいのが６個、半月２個、４等分にカットしたミニが４個できました
両面片栗粉をまぶして〜
フライパンにサラダ油を入れ、タネを投入
中火で両面側面こんがりと焼く
でき上がり〜
お皿に盛り付けて…
小さいのはお弁当にもいいよね
お箸がスッと通るよ〜
中のバーグはフワッフワでジューシー
大根はモチモチ
今回のポイントは…
＊その側の大根は薄めがおすすめ！
そして、必ずレンジなどで柔らかくしてから使ってね
＊大根は必ず２枚ずつ！偶数で！
＊豆腐の水切りはしっかりと！
バーグのタネがドロッとなると、大根に挟みにくくなります…（汗）
＊焼く前に必ず片栗粉をまぶしてね！
大根が固くなりすぎずに、柔らかいまま食べられるよ〜
単にハンバーグもいいけど…
大根に挟み込むだけで、ちょっと違う雰囲気に…
大根は、レンジをすることで柔らかく甘くなってるはずだけど…
どうかな？
※以下、ご飯中の方には少し微妙な表現があります…
自己責任の元、お読みください…
「あっ！大根に挟んである！」
「えー！大根辛くない？」
「ハンバーグで大根も甘くなるよ！」
「なんかこれモチモチだよ！モチモチぷりりんとしてて〜♡」
「モチモチぷりりん？なにそれ？おしりたんてい？」
「えー！おしり？」
「おしりぷりぷり〜♡」
「おならぷー♡」
「どっちがオナラ臭いか、競争ね！」
おいっ！ご飯中だ！！！
ご飯終わってから、外でやってくれ
大根に挟むだけで、普段との違いから豪華感もでるし
野菜たっぷり食べれるから、ヘルシーだね
ぜひ是非、お試しを〜
クリスマスに便利なレシピだよ
皆さんのところは、サンタさん業務の計画順調かな？？
プレゼントは用意できた？？
パーティーの感じとか…決めたかな？
我が家は…全く決めてない〜
学校と幼稚園の行事に追われ、我が家のことはそっちのけ（笑）
土日に年賀状も作らなきゃな…
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
ここにレシピ沢山載ってるよぜひ是非みてみてね
ぜひ是非みてみてね
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
