おから入り大根餅
すりおろした大根とおからパウダーを混ぜた大根餅を作りました
もちっ
に加えてふわっ
が加わり、ボリューミーで、さらにヘルシーになります
塩昆布と塩で下味はつけているので、そのままでも美味しいですが、お好みでポン酢や醤油などをつけて食べるのも合います
家族にも大好評でした
作り方
大根は皮ごとすりおろし、出た水分もそのまま使います。
おからパウダー、塩、塩昆布、たまご、片栗粉を入れて混ぜます。
油をひいたミニフライパンに広げます。
弱中火で蓋をして5分ほど焼きます。
ひっくり返したら蓋をしないで5分焼きます。
切り分けたらできあがり
＜3人分＞
大根 360g
おからパウダー 25g
たまご 1個
塩昆布 4g
塩 少々
米油 小さじ2