冬のビタミン補給。
タンパク質の消化も助けてくれます。
だから下ごしらえにも活躍します。
その威力は意外とすごく、長時間放置しすぎると危険です。
お肉が固形を維持できなくなるほど。← 経験済み
以前お料理教室をした時に、メインの付け合わせに緑色が欲しいのに旬の野菜が乏しい時期で。
ズッキーニを提案されたけど、旬でない野菜はどうしても使いたくなくて。
柔軟な発想を持ち仕事ができる担当者が次に出した案はキウイフルーツでした。
ナルホド
メインがしっかりお肉だったので、いい組み合わせでした。
私は黄色よりも緑の方が好き。
酸味があった方が良いのです。