こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はハンバーグ里芋カレーのレシピ!カレールゥで作る家カレーです。
材料
・ハンバーグ 2個
・里芋 10個くらい
・水 ひたひたくらい
・カレー 1/2箱くらい
・里芋 10個くらい
・水 ひたひたくらい
・カレー 1/2箱くらい
ハンバーグはこれ↓、なんなら既製品でもOK。里芋も冷凍の使ったりするとより時短ですね。
・里芋の皮を剥いてよく洗い、食べやすい大きさにカットする
作り方
1. 里芋を水から茹でて、竹串がすっと入るようになったら置いておく
2. 鍋やフライパンでハンバーグを香ばしく色づくまで両面焼き、ヘラで少し崩す
3. 里芋を加えてひたひたくらいまで水を注ぎ、ハンバーグに火が通るまでしばらく煮る
4. 火を止めてカレールゥを溶かし混ぜ、再び火にかけて温めて出来上がり
2. 鍋やフライパンでハンバーグを香ばしく色づくまで両面焼き、ヘラで少し崩す
3. 里芋を加えてひたひたくらいまで水を注ぎ、ハンバーグに火が通るまでしばらく煮る
4. 火を止めてカレールゥを溶かし混ぜ、再び火にかけて温めて出来上がり
里芋は柔らかく茹でておきます。ハンバーグを香ばしく焼いて、その香ばしさとハンバーグから出るうまみを溶かし込んでカレーにします。
ハンバーグ作るついでになどでお手軽、ちょっと変わった家カレー。とっても美味しいのでぜひ作ってみてください!