まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
今日はちょっと寒さもマシやったのでチビヨハちゃんで通勤してきたすぺ千三百でござる。

週末にかけて最高気温も10℃を超える予報やし、それを信じてチビヨハちゃんで頑張ろうかな。


今日のお昼は3日連続でチビヨハちゃんに乗って京都ラーメンの聖地“一乗寺”にやって来たので、いつも行列が絶えない超人気店「中華そば 高安」へ、ダイヤ♥さん＠Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともに、3か月ぶりの訪問やってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ）


11:30開店直前に到着したら、すでに入店が開始していてたので、そのまま入店することに。


入店して、まずは目の前にある消毒用アルコールで手を清めてから、道路が見える窓側のカウンター席へと案内されます。


そして席に案内されたら、メニューを確認すると、案の定、3か月前の「前回訪問」から100円値上げされていますね。

というわけで、“平日お昼のちょっとだけ定食”より、“ラーメン＋からあげ1コ＋ごはん(950円→1,050円)”を、麺カタで注文しました。ご飯の量はもちろん“大”でお願いしました。
（10年前は『750円』やったから、10年間で『300円』の値上げ．．．妥当なのかどうかもわからん．．．）


カフェのようなオシャレで明るい店内で、仕切り板が設置されたカウンター席に座ってしばし待つことに。


と、窓から愛馬ダイ♥ヨハちゃんの白バイVer.が停車してるのが見えます。
私が食べ終える直前までずっと停車して警戒しておりましたよ。


しばらくして、しっかりと乳化して白濁した鶏豚骨白湯スープの上に、ノーマルやけどたっぷりの豚ロースチャーシュー、メンマ、幅広カットの刻み白ネギがシンプルにトッピングされた“ラーメン”がやってきました。

最初から卓上の辛味噌を投入していただきます。


同時にお店のもう一つの名物である握りこぶし大の“カレー風味の唐揚げ”もやってきましたが、それ以上にマウンテン状態のご飯(大)のインパクトがすごい．．．

いわゆる“マンガ盛り”ってやつですね！


それではさっそく鶏ガラ豚骨白湯スープを一口いただくと、クリ～ミ～なんだけどサラッとしてライトな口当たりで、それでいて丁寧に抽出された鶏ガラ豚骨出汁の凝縮された風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな塩？醤油？カエシのコクが加わって、めっちゃ旨くてクセになるぅ～！


さらに辛味噌を少しずつスープに溶かしていくと、より一層スープがコク深くなって、めっちゃイイ感じっ！


麺カタで注文したストレート細麺は、しなやかなコシに、低加水率でボソシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとしたのど越しの良さがなんとも心地よく、鶏ガラ豚骨白湯スープとなじみになじんで、かな～り美味しい！


薄めやけどたっぷり入った豚ロースチャーシューは、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みと甘めの味付けが口の中に溢れ出し、しっかりスープに絡めていただくと、めっちゃウマウマ～！


さらに程よく味付けされたメンマのコリコリ食感が心地よく、特に幅広にカットされた刻み白ネギのちょっと大人でビターな風味とザクザク食感が、めっちゃイイ感じっ！


途中で卓上の“激辛！！”と書かれた“にらごま”を投入して、味変～！



辛いの大好きなすぺ千三百ですが、昔入れすぎて口の中が火事になったので、それ以来、抑え気味に入れてます。でも少しずつニラの風味と唐辛子の辛みがスープに溶け出して、かなりスープの色が変化してますが、コク深さと甘みがより一層引き立って、たまらな～い！


‟マンガ盛り”ライスが多めなので、麺をいただきつつ、たくあん、にらごま、チャーシューで少しずつライスの山を崩していきます。


そして麺を食べ終えたら、「お店のもう一つの名物」、握りこぶし大の“カレー風味の唐揚げ”をおかずに‟マンガ盛り”ライスをガッつきます。
外はカリッカリで、中身はめっちゃジュ～シ～で、鶏肉の旨みとカレーの風味が相性抜群で、ご飯が進むこと、進むこと！


ライスの量が3分の1程度になったところで、最後の〆は残った鶏豚骨スープめがけてのぉ～


残しておいた唐揚げと、卓上の“激辛にらごま”も投入します。


お箸でチャーシューをほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“クリ～ミ～とりとん雑炊”の完成ナリ～！


一口いただくと、鶏ガラ豚骨出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨み、唐揚げの旨み、にらごまの風味と辛みが加わって、超～うんめぇ～！


ボリュ～ム満点で、超～腹パン状態になっておりますが、あっという間にめちゃウマスープも飲み干して、ペロッと完食いたしました。

20年以上変わらぬ唯一無二のスープの余韻に浸りつつ、‟マンガ盛り”でゲフッ！となりつつ、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


すでに2月になっちゃったけど



「中華そば 高安」
京都府京都市左京区一乗寺高槻町10
TEL 075-721-4878
11:30～26:00(無休)
昼総合点★★★☆☆ 3.6

I ♡ 京都拉麺　1～1230
1231．沖縄おきがる酒場いちゃりば パート5（沖縄そば、じゅーしー）
1232．つけめん 恵那く パート10（つけめん）
1233．総代 麺家あくた川 パート45（ラーメン）
1234．たく味 パート27（とんこつたく味ラーメン）
1235．ラーメンながた パート21（油そば）
1236．華祥 パート17（塩バターラーメン）
1237．一乗寺つるかめ パート16（旨辛つけめん）
1238．中華そば錦本店 パート33（旨みそ中華そば）





一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）



これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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