旅の窓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.5.19投稿

　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）日本レストランエンタープライズ

　青森の海をイメージする写真をベースに、「ねぶた」・海産物・中身の写真が載っている掛紙（蓋）です。


　ウニとアワビの炊き込み御飯の上に、蒸しウニと海藻サラダ（布海苔・ワカメ・まつも）が載り、蟹型人参があしらわれて、長芋漬けが添えられています。
　おかずは、イカの姿焼き、焼ホタテ、味付け数の子、菊花漬。煮物は、鱈、絹さや、蕗、イカボール、長ネギ、人参です。


　青森づくしの贅沢な海鮮駅弁です。
　個人的には余りにも詰めすぎたような感じがしました。
　『旅の小窓～三陸２０１３　鉄道の旅』最終日の夕食用として盛岡駅で購入しました。
　すでに終売のようです。

　製造元の「日本レストランエンタプライズ（ＮＲＥ）」は、かつての日本食堂を前身とし、現在はＪＲ東日本クロスステーションとなっていますが、駅弁事業は「（株）日本ばし大増」が製造・販売を行っています。