もう時期は過ぎてしまいましたが
キムジャン（1年間食べるキムチを漬ける時期）の
我町の風景です。
束で買っていきます。
近くの馬山魚市場ではキムチの材料が売っています。
生きたえびを入れると、うまみが一層引き立ちます。
キムチ作りは3日かかります。
まず、白菜を塩漬けにして1日寝かします。
このたらいの水は塩が入っていて白菜を暫く漬けておきます。
次回は、私のキムチ作りをご案内いたします。
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