十一度目の訪問。
この日は到着時点でコラボ店が終了。程なくして北海道のお店も終了した。
おきる＠群馬県
名古屋コーチン 三種肉盛り 塩ラーメン 1000円
11/15から11/19まで出店。
比較的行列の少ないこちらから並ぶ。
こちらの店は珍しくメニューが、塩と醤油の二本立て。
食券を渡す際に選べるが、基本の塩をチョイス。
名古屋コーチンを炊き込んだ塩スープ。
細ストレート麺。
しっとりチャーシュー1枚・柔らかバラ焼豚1枚・燻製鴨肉1枚。
メンマ・小口切り青ネギのトッピング。
夢を語れ＠佐賀県
夢を語れ 極上豚MAX 1000円
11/17から11/19まで出店。
全国に展開する「夢を語れ」グループの総本店。
期間中は弟子筋の「俺の生きる道」や、師匠筋の「富士丸」も出店している。
店頭には「ニンニク入れ放題」「グル入れ放題」となっていたが、
ニンニクは置いてなかったので、増しでお願いした。
一方「グル」とは「グルエース」という化学調味料のことで、
ドレッシングの容器に入っていて入れ放題だが、今回は遠慮した。
一見まぜそば風だが、乳化していない豚骨醤油のスープが隠れている。
麺は平打ちの極太縮れ。
豪快で柔らかな厚切りチャーシュー2枚、キャベツとモヤシの茹で野菜、
トロトロの背脂、刻みニンニクがたっぷり。
「GABAN」のブラックペッパー・七味唐辛子・一味唐辛子があったので、
全て投入してアクセント。
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