パンを焼く

こんばんは、土曜日担当のハラです！

今回は、ベーグルとプレッシェル風のパンを焼いてみました！

話題の鬼滅の無限列車編のテレビ放送をつけながら（笑）

ベーグルは以前も作ってみたことがあったのでプレッシェルの作り方を調べてみたら、ほぼ同じ材料で作れそうだったので試してみました。

プレッシェルは本来、水酸化ナトリウム水溶液につけることによってあの茶色の焼き色になるそうですが、この液体は劇薬なので今回は重曹で代用です！

まずは、ベーグルを作るべく強力粉をこねてこねて、少し記事を寝かせて形をつくり、こちらは砂糖を溶かしたお湯に浸してから焼成。

プレッシェルはのあのねじった形を目指しましたがなんだかうまくいかないので、ベーグルと同じ形にして重曹を溶かしたお湯に浸して岩塩を少しかけて焼成です！！

そして、もちもちのベーグルとプレッシェルが出来上がり🐸

プレッシェル風の方はちゃんと茶色に、そしてプレッシェルの風味もしっかりしていました。

食べきれない分は、包んで冷凍庫へ

強力粉をこねるので腕の筋トレにそして、出来上がると達成感で気持ちもリフレッシュです✨

アロナスパは朝4時まで営業ですので、リフレッシュしたい！そんな時にはぜひご来店お待ちしています😊

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