またまたお気に入りのお寿司店に食べに行ってきました～ 
『鮨旬美 西川』
ミシュラン二つ星 
こちらがお店の入口の様子
ちなみに奥に見えている暖簾のお店は、
オーセンティックバーの『Bar chord』
Bar コード ＝ バーコード 
に掛けてます 
に掛けてます だぁれ 
おじさんのアタマ って言っているひとは（爆）
さておき、ジョーダンは置いておいて
一斉スタートとなりますので、時間少し前になるとこの日のお客がゾロゾロとお店に集まってきます。 
今回は、昨日の中華料理の「開化亭」をお誘い頂いたご夫妻と共にやってきました。
その時の様子はこちらから 
まずは、ノンアルコールのワインジュースを
F.X.ピヒラー ゲルバー・ムスカテーラー トラウベンサフト
P.X. Pichiler Gelber Muskateller Traubensaft
（ワインジュース・ノンアルコール）
P.X. Pichiler Gelber Muskateller Traubensaft
（ワインジュース・ノンアルコール）
ワインを作るぶどうで作られたジュースなんですが、
なぜか味はリンゴっぽという
まずは定番、茶碗蒸しの梅添えから
そしてお造りは、イチミダイ 昆布醤油で
そして１品料理が続きます。
左上：南マグロの大トロ炙り
右上：タコ焼き
左下：腕もの はも 自家製のゆず胡椒をのせて
右下：黒もずく 香水梨の山かけ
左上：特大の大車海老
右上：茹でて窯の上で蒸している様子
左下：茹でて氷で〆たもの
右下：茹でて釜の上でむしたもの
左上：白甘鯛の昆布〆（鹿児島産）
右上：イワシ（大阪湾）
左下：だし巻き玉子
右下：あま海老漬け
ここで飲み物を交換
Celeble (セレブレ)
ノンアルコールスパークリング ロゼ
ノンアルコールスパークリング ロゼ
左上：大車海老の頭炙り
右上：マグロ 赤身漬け
左下：マグロ 中トロ
右下：わさびのお吸い物
左上：イカと雲丹 海苔巻きで
右上：蒸し穴子
左下：玉赤
右下：お稲荷さん
カステラ風玉子焼き
ここからは追加で注文したもの
ヤリイカ
太巻き
お土産に作って頂いた太巻きを、半分だけ出して頂き、４人で頂きました。 
こうして出来たてを食べるのもまた違った味わいで美味しいですね 
いつもは作って頂いたものを持って帰り、数時間熟成させてから頂きます。
こちらがその残りの半分 
具の旨味がご飯にしみこんでいてこれも美味しい 
デザート
抹茶の屑プリン 黒蜜と水ようかんのハーフ＆ハーフトッピングで
今回も腹パンで幸せでした～
旅行記は毎日 8:00に掲載しています。
