パソコンじいちゃん

紫陽花

散歩途中、サッカーボール大の「アジサイ」、あまりにみごとな

大きさなので、思わず勝手にパチリ。

それにひきかえ、なんと控えめな、わがベランダの鉢植え「あじさい」。

可憐な花を付けております。

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ラッキョウ

今年の「ラッキョ漬け」は失敗？

大量の「らっきょ」を漬けました。

熱湯消毒（１０秒くらい熱湯につける）のつもりが、

熱湯煮沸（１回の量が多いので２０秒にしました）になったようです。

５日目に試食してみました。

表皮が柔らかく、　煮物の「らっきょ」　の完成です。

一皮取り除くと、「パリッ」とした歯触りの「らっきょ漬け」です。

来年は１０秒以内の熱湯消毒にしますので、今年は我慢して

食べていただきます。

　　食べる毎に一皮取り除けば、ゆっくり味わって

　　　　感謝しながら食べることが出来ます。

　　　 ”　ごちそうさまです　”

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　　（高い解約料は、良い勉強になった授業料なのであきらめます）

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