大好きな沖縄そばの食べ比べを
しました
用意したのは
八重山そば・宮古そば・沖縄そばの
３種類です
麺の太さやスープが違うんですね
知らなかった…
パッケージの紹介文を見ると
具材にも大まかな傾向があるようですね
八重山そば
細丸麺・あっさりかつおスープ・具は細切り豚肉とかまぼこ
宮古そば
細麺・こってりかつおスープ・具は三枚肉とかまぼこ
沖縄そば
太麺・あっさり豚骨スープ・
具は三枚肉やかまぼこ、細切りの卵焼き、紅生姜、ねぎなど
どれも間違いなく美味しかったのですが、
今回の中で
一番私好みだったのは八重山そばでした
この透明感のあるスープが絶品
中華そば系よりもさらにすっきり薄味ですが
味わい深くていくらでも食べられそうです
炒めたかまぼこをのせるらしいので
代わりにナルトをのせてみました。
こちらは沖縄そばです
比べてみると全然違いますよね
しっかり食べごたえのある太麺で
一般的に沖縄そばとしてイメージするのは
このタイプの麺だと思います。
豚骨系スープなので紅生姜がよく合います
宮古そばの写真を取り忘れてしまったのですが、
宮古そばのスープ（こってりかつおスープ）に
沖縄そばの麺（太麺）を合わせると
ザ・王道の沖縄そばになるような気がしました。
あくまでこの商品の中での話ですが（笑）
あと、トッピングにこちらのソーキを使ったのですが
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ではまた