5年に一度のカナダの国政調査2021Censusが始まりました。
以前の国政調査では調査員の方が家庭を訪問して、調査用紙を配り、あとで回収するというやり方でしたが
今年は郵送でした。
回答後は、サイトに自分のConfirmation codeが出るので、
それを印刷するか控えて置くようにとありました。
今日は雨。我が家も念の為控えて。。
なんかこちらは最近雨が多い気がします。畑にはバッチリなんですけどね
それと、我が家では今朝レモンケーキが焼かれてました。アルミの熱伝導率が良いシフォンケーキの型で焼いたそう。
メレンゲがたくさん入っているので、ふわふわしていて美味しかったです！
これは、彼女の勤め先のベーカーがたまたまミスをしたとのことで大きなオーブン用パン2個分のレモンケーキを頂いてきて。
それがとっても柔らかいのでそこに卵と粉を足して再度焼き直したものなんだとか。
一緒に働いているワーカーみんな頂いたそうですが、オーガニックレモンジュースに平飼いの鶏卵、ケーンシュガーなど入っていて、とても美味しいグルテンフリースイーツとして人気商品なんだそうです。
まだ冷凍庫にはオーナーから頂いて切り分けした柔らかいケーキ残ってるので、まだまだ食べられそうです。(笑)
それにここ最近は、彼女が仕事帰りにオーガニックサワードーを2個もらったり、オーナー自身がミックスするオーガニックミックスサラダ（ディル、ミントなどレタスとともに入ってます）、シーザーサラダ用のロマーニレタスなどをもらってくるときも多いです。
週明け、新レタスなど入荷するので余ったのを頂くわけです。
なのでスライスしたサワードーが山盛り冷凍庫に。。。
なんてことも多くて、毎週サワードーを焼かなくなってきてますが。
こういうときは、食品店に勤めていると助かりますね。
それとカナダでワクチンの供給の見通しがたってきたようです。
まずは今週と来週にカナダに届く半分のワクチンをホットスポットに届けるそうです。
そのため、ホットスポットの114箇所で18歳以上の方がワクチンを受けられることになりました。
州の予約サイトやトロント市のサイトから予約できるようですね。電話予約も可能のようです。
その他の地域は、50歳以上が5月6日から受けられることになりそうです。（現在は55歳以上）