豆味噌仕込みとお出汁と炭水化物DAY | 「発酵の専門家」があなたに最適な「体型・症状別・体質別ダイエット」をお伝えするクッキング・ダイエットカウンセラーのブログ

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消化力と免疫力を高め美腸活につながる麹菌など微生物の力に魅了され、醸せ師を取得。「味噌と甘酒、ボーンブロスと和風出汁」であなたの今の生活習慣を見直し代謝をあげる食べ方を身につけ、無理なく食生活を整え家族に還元できるメソッドを発信しています。

「溜めないおなかとココロ」を「ボーンブロス」と「味噌」で作り、スルスルお腹痩せとカラダの不調を整え永遠の美と健康を手に入れる!


「更年期からでもくびれが作れる!プレ更年期・更年期からのお腹痩せメソッド」を推奨してます、甘酒先生の伴乃美名です。


[炭水化物DAY❣️]




みきちゃんの開催してるお出汁レッスンへ、

西尾の隠れ家のキッチンへお出かけしてきました。




こんな小さな場所でもキッチンとカウンターがあれば

料理するスペースもでき、レッスンとかも開けるなーとお料理より場所ばかりに目を取られていました(笑)



いりこを唐揚げにしたものは、

いりこはポリポリ食べれ、

オイルは濾して炒め物や和物に使えばオメガ3も取れるという優れものでした。


母にいりこの選び方を話してから、

頭とはらわたをとってもらい、

油であげるだけ!



家に帰ってから、早速作りました。



ガスだと火加減が難しいので、

IHの卓上のものが欲しいなーと思いました😅



最後に頭も入れちゃいました。


ポリポリ、おやつになり、止まりませんでした😅


ネットショップで鰯の煎餅をカルシウム補給に買ってる母ですが、

こっちの方が美味しいねーおねがい

とニコニコでした。



この日は牛油かすというのを使ったおうどんも美味しかったです。



お出汁を使ったお料理、おうどん、炊き込みご飯、

菜の花の煮浸しなど美味しかったです。


炭水化物DAYですが、

食べる順番を気をつけていたら太らないって言われたので信じました。



私、ご飯🍚をほとんど食べないので、

お寿司とか丼ものをいただくと、

血糖値の上昇が起き、

お昼寝どころか昼間ずっと寝てるし、

フラフラするし何が起きてるの???


って感じでしたが、


炭水化物は恐怖じゃないと思い、

食べた後、眠くならなければ良いとして、

最近は食べることにしてます。


こんなに炭水化物、糖質ばかり食べたのに、

出汁を何杯も呑んでいたからか?


眠くなることなく過ごすことができたので、

大丈夫なんだなーと安心しました。


しっかり出汁を取ることって大切ですね。


味噌仕込みのことを書かの忘れましたので、

次回は豆味噌仕込みのことを書きますね。


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