叔父の畑から
秋の荷物、第二弾
今では父よりも
頻繁に送ってくれています(;^_^
母の兄である叔父
情に厚いところが
母と似ている気がして
なんだか嬉しい♡
採れたて新鮮野菜は
ほんとにありがたい♡
白菜、大根、柿♡
手作りの干し柿
なんだか懐かしいね！
普段は柿、干し柿
あまり食べないのですが
せっかくなので
何か作ってみましょう～♪
レシピはネットで検索しました
★干し柿クリームチーズロール
材料：干し柿 クリームチーズ
①干し柿のへたをとって開く
②クリームチーズは柔らかくしておく
③開いた柿にクリームチーズを塗る
④くるくると巻いてよく冷やす
⑤輪切りにして完成
おつまみに、、とおもったけど
スイーツだね、と言われました^^;
クラッカーにのせても美味しい
★柿とクリームチーズのパイ
材料：パイシート 干し柿 柿
クリームチーズ クルミ 卵黄
①干し柿を刻む、クルミを砕き、混ぜる
②柿をいて、カット
③パイシート（半分）
四方、薄く切り目を入れ
中央部だけフォークで刺す
端の部分には卵黄を塗る(艶出し)
④パイシートを
余熱200℃オーブンで５～７分焼くと
穴を開けてない端だけ膨らみます
⑤取り出したパイシート中央部に
①、上にクリームチーズ、柿をのせる
⑥余熱200℃オーブンで
再度７～10分焼く
はい、完成
おうちカフェ楽しめそうです
おじちゃんありがとう♡
【過去記事】
叔父からの宅急便♡
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