メイン具材3つ！アボカドとソーセージのジャーマン風

＜所要時間：約5分＞

材料：4人分

●アボカド…1個
●ソーセージ…5～6本
●玉ねぎ…1/2個
●粒マスタード…小1
●塩…ひとつまみ
●黒コショウ…3～5振り

作り方

1. 玉ねぎは皮をむき、粗みじん切りにする。
2. アボカドは半分の線でぐるりと包丁を一周させ、両手でアボカドをひねるようにして種を取り除く。
   (片方に余った場合は、スプーンで取り除きます。)
3. 種を取ったアボカドは、少し大きめの一口サイズにカットする。
4. ソーセージは、3等分くらいで斜めに切る。
5. フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎ、ソーセージ、アボカドを炒める。
6. 玉ねぎが多少しんなりしたら、粒マスタードを加えて全体に絡める。
7. 塩と黒コショウも加え、全体をさっと混ぜ合わせればOK。
8. 器に盛りつけて、完成!!

ワンポイントアドバイス

さっと炒めるだけですが、長く炒めるとアボカドに火が通り過ぎて美味しくなくなるので、心配ならアボカドは後入れしてもOKです。
黒胡椒の量は、お好きにアレンジしてみてください。

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メイン具材3つ！アボカドとソーセージのジャーマン風
by torezu

材料（4人分）
アボカド / 1個
ソーセージ / 5～6本
玉ねぎ / 1/2個
粒マスタード / 小1
塩 / ひとつまみ
黒コショウ / 3～5振り

レシピを考えた人のコメント
アボカドとソーセージで何か副菜をと思い作ってみました。
切って炒めるだけと簡単ですし、食材も3つしか必要ない節約レシピです。
黒コショウ多めにするとなお良し！

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