桜レッスン
桜の魅力を存分に生かした洋菓子作りを体験できます。
桜の風味と美しいピンク色で、春の訪れを感じてみませんか？
対面レッスン
桜マドレーヌ
桜風味のマドレーヌにホワイトチョコレートをコーティング。
見た目も春らしく、食べても美味しい一品です。
桜のティグレ
桜の葉を使ったタイガー模様の美しいケーキ。
中央には桜ガナッシュを絞り、桜の花で飾り付けます。
オンラインレッスン
フィナンシェ
オンラインレッスンでは
桜マドレーヌとフィナンシェ作り。
発酵バターを使用した風味豊かなフィナンシェです。
焦がしバターの作り方をマスターして、
フィナンシェの味をさらに深みのあるものにしましょう！
フィナンシェとマドレーヌの作り方の違いも学べます
豆知識として
「マドレーヌとフィナンシェの違いについて」はこちら
↓
生徒さんはもちろんのこと、教室の先生方も作りたくなるような、真似したくなるようなデザインや味の組み合わせを工夫しながらレシピ作りに取り組んでいます😊
春色の桜レッスン（パン）はこちら
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