R4.1.15 ※情報のみ
令和３年１０月２２日より呉服町に”思無邪”から”しむじゃ”に改名し再スタートしております。
鹿児島での店舗は現在呉服町にある”しむじゃ”のみとなります。
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H30.9.13訪問時
先日は、中央駅西口店で、７周年限定の限定麺を食したところですが、その情報を得た際に、
東口店のメニューが少し変わったとの情報を得たので、行ってみることに。
９か月ぶりでしたが、お店の前につくと、何か派手な暖簾がかかってました
お店の感じと合ってない気がするけどな～
ついでに店頭にあったメニューもパチリ
反射やらで分かりにくかったんで、店内の卓上メニューもパチリ
ＨＡＹＡＴＯ版坂ノ上スペシャルと他４種類のラーメンが基本のようです。
今回は、新メニューとなる「隼人新味」をオーダー。
【隼人新味】
こちらは、黒さつま鶏と福岡糸島さん手作り釜焼き塩「またいちの塩」を使用した塩ラーメンです。
トッピングは、ネギ・タケノコ・鶏ミンチボール・チャーシュー・春菊（だと思う）で、見た目は大好きな東京のかぐら屋や、以前今は無きマイアミ通り店で食べた「鶏塩」を思い出させる見た目です。
柚子皮と柚子胡椒を合わせたミンチボールはいい味のアクセントになっています。
また、チャーシューは噛むと味が染み出てきて、こちらもいい感じです。
鶏の上品なスープはほっとする味。
僕の好みですが、人によってはこの上品な味はちょっと塩気が足りなく感じるかもしれません。
そんな時は、卓上の柚子胡椒で味の調整です
柚子胡椒の良く合うスープなので、味変にも丁度いいですね！
麺は、鹿児島では珍しい細めのストレート平打麺で、茹で加減はやや硬めでした。
おいしかった～
帰りにもちろんポイントカードを提示してポイントＧＥＴ！
ご馳走様でした！
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H29.12.31訪問時
今日は大晦日です。
1年が終わりますね！
今日は今年の締めにと薩摩思無邪 ベル通りHAYATO店へ。
本日は、「年越し思無邪」ってことで、薩摩思無邪と博多の豚骨ラーメンのみの提供とのことだったので、博多をオーダー。
