珍しい食用ホオズキの
お裾分けをいただきました
カサカサになった袋の中に
直径1.5cm程の熟した黄色い実が入っています
袋を取り除いている時から
甘酸っぱい香りが漂います
早速お砂糖だけでジャムを作って
作ったピザ生地に
食用ホオズキのジャムと生ハムをトッピングして 焼きました
ピザ用チーズも忘れずに!
熱々で甘酸っぱいピザが焼き上がりました
チーズの塩気と食用ホオズキの甘酸っぱさが
よく合いますね
お檀家さんが栽培なさった食用ホオズキは
爽やかな秋の味でした
ごちそうさまでした!
美味しかったです
最高19.5℃最低4.5℃・現在18.℃
ピザ生地に使ったのは
強力粉「春よ恋」(春蒔き小麦)と
薄力粉「きたほなみ」(秋蒔き小麦)です
すてきー💕
北海道は小麦もチーズも良いし、何よりたからひかりさんの愛情がたっぷりですから😊
少しトマトに似ているのでピザにも良いかも。
甘いジャムとチーズもよく合いますよね。
食用ホトトギスがあるのは知らなかったです
なかなか見られないです、
それにしても、おいしそうなピザ!!!
美味しい小麦やチーズに恵まれて幸せだなと思います✨
久しぶりのピザで、満足満足です(´▽`)
やはり貴重な食材だったのですね。
私も少し調べたらオーガニックに分類されていました。
blue-wing-oliveさん、仰る通り少しトマトに似ているのでピザにぴったりでした。
ピザには案外甘い食材が合ってたりしますね。
色も綺麗ですし、とても甘酸っぱいのです♪
ありがとうございます(^^)/
久しぶりにピザを作ってみました✨
食用ほうずき、一度食べてみたいですな~
私も美味しいと思います!
パスタに入っていたのですね。
どんなパスタか私も食べてみたいです!
ちょっと苦くて、懐かしいですね~✨
どこかで食べられると良いですね!
甘酸っぱいです♪