パプリカが1個残っていたのでサラダ以外の
レシピを探していたら、ピーマンのレシピが
あった。
ピーマン 2個
ちくわ 1本
塩昆布 小量
麺つゆ 小１
ごま油 小１
あればゴマ 少し
ピーマンとちくわを切って塩昆布、
麺つゆ、ごま油を混ぜ合わせゴマを
振りかける。
料理と言えるほどのものではないが、
火を使わないのはこの時期楽なので
残ったパプリカで作ることにした。
形状が似ているし、いいんじゃないかと
思っていたらほんとに美味しかった。
塩昆布は高野豆腐、切り干し大根など
入れているかごに使いかけがあった。
ゴマは無かったので省略する。
もう一品は博多名物？いわし明太。
名前の通りイワシに明太子を詰めたもの。
辛子明太を使えば何でも博多名物になる？
半額だったので購入し、フライパンで焼く。
3尾240円也。 2尾焼きました。
ピリ辛で美味しかった。
いわし明太を焼くだけで、もう暑いので味噌汁も
ご飯も温めないで冷たいままで食べた。
ご飯も味噌汁も3,４日分まとめて作るから、
今からの時期、味噌汁は鍋ごと冷蔵庫に入れたら、
食べきるまで冷たいままお椀についで食べる。
しかし、味噌汁は冷や汁と思って食べられるが、
冷蔵庫に入れた冷たいご飯は炊いた翌日が限度。
それ以降はパラパラして硬いし、とても不味い。
3日目からの冷蔵したご飯は、4時位に電鍋で
温めておくと、食べる頃には程よく冷めていて
なおかつ柔らかいので是非温めましょう。
