日本文化・伝統・歴史・産業・・
４７都道府県「日本製」を紹介する本
「日本製」
三浦春馬さん著
兵庫県のメイドインジャパンとして
塩の国で知る塩の重みをテーマに
赤穂市立海洋科学館が紹介されています
赤穂市立海洋科学館は
赤穂海浜公園内にあります
敷地面積が広い
海洋科学館・塩の国
兵庫県赤穂市御崎1891-4
入館料大人200円・小中学生100円
無料で塩づくり体験ができます
館内へ
日本では1971年に塩田が廃止され
今では「塩の国」のように体験施設として
復元された塩田がいくつかあるのみ
日本で塩田を目にする機会は
貴重なことだそうです
入浜式塩田
井戸のようなものが等間隔に広がり
砂地を囲むように水路が引かれています
流下式塩田
濃縮された海水を
竹の枝の装置から滴らせます
塩納屋
釜屋
ひと通り見学をして塩づくり体験へ
よろしくおねがしま～す
コンロに火をかけると
ふつふつとしてきます
」
」と言っていたのが
速く、しっかりかきまぜます
そぼろ状になってきました
塩がパチパチッと飛びます
なめらか
ほかほかの塩
空気を抜いて持ち帰ります
最初の鹹水が250ミリリットル
出来上がった塩が約50グラム
これだけの塩を作るのに
かなりの労力がかかりました
想像以上に美味しくて楽しくて
貴重な経験となりました
※日本製より
入館した際に頂いたお塩
日本製コソコソ話
自分で作った塩への愛着がすごく
一粒一粒が愛しくて大切に頂いています
海水は3％の塩分で
そこから18%まで濃縮する
鹹水を作るのにも多くの時間を要し
塩の有難さが身にしみる体験でした
塩に限らず
食べ物やモノができる過程を知り
さらにその一部を体験することは
日常の当たり前のことが
いかに奇跡なのかを感じ
物事の背景に想像力を働かせ
たくさんの有難うが心に巡ります
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