【山口県】濃醇辛口の日本酒 天美 特別純米（黒）火当 長州酒造株式会社
nihonsyu
先日購入した天美の桃天が
美味しかったので、他の天美も
あるかなと思い、小山商店へ。
お店の中に入ると、天美が何種類か
並んでいました。
陳列されているなかで一番本数が
減っている天美を買ってみました。
今回は天美の黒。
こちらは黒天と呼ばれているそうです。
天美（黒天）特別純米
こちらのラベルは白に黒いロゴ。
表面には特別純米の文字しか
書いていないので、火入れです。
天美（黒天）特別純米の風味は？
桃天と黒天の違いはどうでしょうか。
グラスに注いでみると
おりがらみではないので透明ですが、
桃天と同じく、グラスに入れると
プチプチとした泡がグラスの内側に
付いています。
香りをチェックしてみると…。
桃天よりも香りは強めですが、
フルーティーさは少ないです。
続けて一口飲んでみると…。
んんん。
黒天もプチプチします。
口の中で一瞬ですが、甘みが広がります。
甘みの後は苦みが出てきます。
桃天は苦みが特徴なのかもしれません。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60％
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円～2,000円
長州酒造株式会社
〒750-0316 山口県下関市菊川町吉賀72
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。