毎年恒例、たけのこについて。
4月上旬に、千葉県大多喜町のたけのこ農園から10kg取り寄せました。掘りたてを詰めて送ってくれます。
今年は大中小、合わせて13本。大と中はあちこちに配って、残るのは小4本中1本。姫皮もたっぷりとれました。
4月上旬の夜ご飯、筍三昧です。
おしながき
・たけのこご飯
・こごみ、たけのこ、豚肉の煮物
・浸し豆
・ぬか漬け
・納豆
・姫皮とわかめのお味噌汁
愛用している土鍋で炊きました。
この土鍋可愛いんです。
鼻から蒸気がでるの。
炊けた～♪
我が家の筍ご飯は筍と油揚げだけ。
おこげもできてます。
いつもより多めに山盛りで。
山椒を乗せて。
4月に山椒の苗を買いました。
今の山椒です。（6月25日撮影）
だいぶ大きくなりました。
・こごみ、たけのこ、豚肉の煮物
たけのこの穂先、実家で採れたこごみと豚肉を炒め煮しました。前記事のこごみ、人参、薩摩揚げの煮物と作り方、味付けは同じです。
・浸し豆
作り置きです。
・ぬか漬け
（きゅうり、大根、セロリ、ミニトマト、人参）
・納豆
・姫皮とわかめのお味噌汁
箸置きもたけのこです。
京姫を冷酒で。
