こんにちは、unico salonの発酵セラピストsaoriです。
西武新宿線東村山駅より徒歩8分のプライベートサロンの発酵教室です。
立春という
新年がやってきました。
1月の後半から
エネルギーが下がった人も
多いですよね、、。
エネルギーの変化が強い
立春なので、
その前の時期はどうしても
下がりやすい時期になります。
この立春を過ぎると
パワーアップしていきますからね!
そんな特別な1日は
発酵基礎講座の3日目でした。
基礎講座は、暮らしの価値をひとまわり広げる時間となります。
今までの人生になかったもの
出会えなかった情報を知る時間
その経験は
発酵料理を作ることが楽しみごとになり
家族も健康で
腸内環境の変化を
カラダで感じる喜びを体験されるような
暮らしを広げてくれるギフトをご用意しております。
3日目は、「vinegar/酢酸菌」がテーマなのですが、
酸味が苦手だと思い込んでいたことも忘れてしまうくらい、一工夫で美味しく飲めるコツもあるんです!
さらに、お酢をお部屋のインテリア(浄化作用)にして、可愛く飾り付けしたりと
昔は魔除けとして使われていた、ハーブと酢
魔女の手仕事の時間となりました。
ヘアトリートメントから掃除まで活用できる、ハーブビネガーの完成🌿
レッスン後は、お楽しみの発酵ランチ準備へ♡
甘酒を砂糖の代わりに代用したベーグルは、表面はカリッと、中はもちっとして、ご好評でした〜^^
バンバンジーのごまダレにも、甘酒・お酢を加えて、一緒に作りました。
そしてサンラータンスープと
ビール割り・ソーダ割のフルーツサワー
改めて、
食べたもの
食べる想いが
私たちの細胞に大きく影響力します。
作り手の想いは
からだの中で共鳴します𓎪
そして、
食事に意識を向けてあげること
美味しい余韻に浸ること。
これも大きく免疫力を高めてくれるんです♪
新しいスタートは
新しい気持ちで
私たちのからだのことを本気でいたわってあげて下さいね。^^
皆さん、見た目はもちろん
マインドまで変化を感じていただいています。
立春のスタートが
細胞まで喜ぶ食卓となりますように。
24時間ご予約を受付しております。
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