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げんき村で開催するMarukoro食堂1dayカフェにご来店の皆様、ありがとうございました💖
ヴィーガン牡蠣フライ…やはり絶賛でした！
本物の牡蠣フライが好きな人も牡蠣だ！とびっくり😳
本物の牡蠣フライが苦手な人もこれなら食べられる！とびっくり😳
最後まで本物の牡蠣フライだと思って食べてた方に牡蠣じゃないんだよと教えたらびっくり😳
色んなびっくりを味わって頂きました。
ベジ料理は肉や魚のもどき料理が多いから、普通に肉・魚を食べればいーじゃんとも思う場合もあるけど、私の理想は肉・魚が好きな人も、嫌いな人も、誰にでも「これ、美味しい！」と思ってもらえる事。そしてみんなが違和感なく同じ食卓を囲める事。アレルギーだったり、病気を抱えてたり、もともと動物性が苦手だったり…色んな人が美味しく食べてもらえるものをつくりたいと思って日々研究📘
そして今日嬉しかったのは、
昔から色々お世話になってる師匠夫妻が来店され、「プロになったね！」と言って頂いたり、「マクロビ(←私のはかなりアレンジしてますが)って何？」と仰ってた旦那様からは「凄いじゃん！ビックリだよ！」と言ってもらえた事。調理師をとる修行に出る前から食べてくださってた方に褒められると、成長したんだな〜私って自分の頭を撫でてあげたい😊
忙しくてデザートの写真撮り忘れた〜💦
デザートは米粉のブラウニーでした🍰
夕方は後藤村長とげんき村農園の地主さん宅で梅も収穫。週末は梅仕事だ〜😆
次回の1dayカフェは5月28日(金)です。
限定20食予約制です。
さらに今日は近々ご案内すぎてプチこども食堂のお弁当はご予約なかったので、次回は是非❣️
どちらもご予約は下へ
また改めてご案内します！
まずは昨日のお礼まで💖
ありがとうございました❣️
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おうちサロン〜marukoro食堂&風夢fuumu〜のご案内