今日は、JR甲南山手駅より徒歩5分弱、国道2号線沿いにオープンされたワインバー「T-lerepas」さんに初訪問、ランチに煮込みハンバーグを頂いた記録。(神戸市東灘区森南町1-7-5)
テーブル席とカウンター席からなる店内は、新しいこともあり清潔感は申し分なし。座席間のゆとりも十分にあり、要所要所に飛沫対策シールドの設置あり。シンプルな内装に軽やかなJazzのBGMがよく合っていて心地よし。
丁寧に盛り付けられた前菜が登場。
・蒸し鶏とドライトマトはバルサミコ酢?甘味と酸味が深いソースが美味過ぎる
・カボチャサラダはカレー風味で楽しい
・レンズ豆はフォンドボーがきいた優しく豊かな味わい
・チーズのフリッタータ?濃厚で幸せ
・ラタトゥイユはすっきりと洗練された軽やかな味わい
・カボチャサラダはカレー風味で楽しい
・レンズ豆はフォンドボーがきいた優しく豊かな味わい
・チーズのフリッタータ?濃厚で幸せ
・ラタトゥイユはすっきりと洗練された軽やかな味わい
と、とにかくどれもが素晴らしく好みのオンパレード。食べ終わるのが勿体無くて、チビチビ食べるのは久しぶりのことである。
煮込みハンバーグはパンと共に。
香りは肉肉しいというよりはソースの甘い感じが強め。
しかし、口にすると肉汁も肉感もちゃんとある柔らかハンバーグで優しいソースとのバランスもちょうどいい加減。ガッツリ肉屋さん系ハンバーグよりもこの系統のハンバーグが好みなのでとても有難い。ブロッコリー一房を、料理を供するタイミングに合わせて茹でてくれていた心遣いも嬉しい。
パンも美味であったが、小さいのだけが残念(笑)
デザートはチョコのテリーヌと紅茶のブラマンジェ。
個人的にスイーツは苦手ゆえ、自らデザートを口にすることはないのだが、本当に美味しいものは少々の苦手なんて超えてゆくことを思い出しました。特に紅茶のブラマンジェに感動でした。
他のランチメニューもとても気になりますが、コロナが落ち着いたらワインと共に夕食を楽しみに行きたいと願っています。
美味しかった!
今日も、ご馳走様でした。
今日も、ご馳走様でした。
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