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今朝頂いたのは玄米粥 柚子塩のせ
ここに手前みその具沢山の味噌汁 幸せ朝ご飯です

柚子塩はいまだに本当に重宝しています ずっと保存に堪える
表皮の部分だけを千切りして 

塩は柚子の容量に対して3割ほど加えて重ねるだけ
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(写真は教えてくださった ヨガインストラクターのカオリ先生より)
直ぐにしんなりしてきて


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これは常温に置いていても本当に腐らない
薬味に最高 お雑煮なんかにもとっても良かったです 
今年の暮れにはまた大量に作っておこうと考えております

私の場合は美味しいご飯と美味しい味噌汁があれば本当にそれだけで幸せ感じます
幸せの価値観人それぞれでしょうけれど
幸せのハードルはかなり低めになったのを感じています
目が覚めた お腹すいた 美味しいお米が食べられる
ただそれだけで幸せ
胃の重さを感じた時やちょっと身体の怠さなど感じたときにはお粥にします

玄米にはミネラル分も豊富ですから、ここに天然塩だけで本当に美味しい
調子が悪くなってよく元氣を出す為に食べなきゃと言って食べ過ぎる方多いですが、
胃腸や内臓を休ませることこそ大事である場合もありますね

今朝は札幌にあるアーユルヴェーダサロン アヌクローシャさんの情報より
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粥有十利(しゅうゆうじり)
おかゆの持つたくさんの効果・効用
仏教では粥有十利といって
10の利が伝えられているそう
①「色」色つや、顔色をよくする
②「力」体力をつける
③「寿」寿命をのばす
④「楽」体が楽になる
⑤「詞清弁」ことばがなめらかになる
⑥「宿弁を除く」未消化物をなくす
⑦「風除」ヴァータを整える
⑧「飢消」飢えを除く
⑨「渇消」喉の渇きを潤す
⑩「大小調的」お腹の調子を整える
アーユルヴェーダの古典書にも
おかゆの効果・効能については
たくさん書かれていて
このふたつには共通することも
たくさんあり、両者が関係あることが
ここからもわかります
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ペーヤーという汁だくタイプの粥
これには、
・体の組織に栄養を与える
・お腹のガスをなくす
・便通を良くする
・倦怠感、衰弱を改善する
・渇きを癒す
・発汗作用
・熱を下げる
などの効果があると書かれています
消化力が弱まってる時は
おすすめですよ
汁だくのおかゆさん

本当に美味しいお米で炊くお粥さんは美味しいです
写真にあるように、私もお粥に 何かスパイス足して食べるのが好きです
生姜塩味チャートマサラ 日によってはウコン
一緒に食して舌も内臓も悦ぶのを感じます

太陽エネルギーいっぱい浴びて収穫された天日干し米 
今年もお届けしています

今週末締切 27日出荷が定期便
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瞬間乾燥でない天日干し 
じっくり2週間かけて乾燥されたお米の天然の旨味の違いは歴然です 
太陽エネルギーの元氣も分けてもらえて本当に嬉しい

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生産者の広瀬昭彦さん 
今年も美味しいお米や新鮮野菜を届けていただいています
どうぞよろしくお願いします

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減農薬栽培 手間のかかる栽培方法 まさに価値ある価格です
稲木米はもはや市場には出回らないようです
精米したてをお届けします
玄米は極力玄米のままお届けしますが もみ殻が入っている場合は取り除いて炊くようにしてください
もち米も可能です

5k    3000円 税込 3240円
10K  6000円 税込 6480円
23K 14000円 税込15120円(送料無料)

米は奥伊予の気候にあうヒノヒカリという品種を栽培してます
精米か玄米かもち米が選べます また5分づきなど対応可能です
ご相談ください
価格は玄米価格 精米、もち米はサービス
 

大変申し訳ありません
運送重量の変更があり、MAXで23K入りとなります
米 23K入り は送料サービスとなります

原木椎茸は冬が旬
今年も大きく育ち、新年早々から
原木椎茸、冬野菜セットのお届けが可能で大好評になっております

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素晴らしい原木椎茸 
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苦労して育てられ、収穫される原木椎茸は
本当に芸術品のようです

早速年末には椎茸ステーキにして頂きました
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タップリのギーオイルに大蒜 塩コショウ ちょっぴりヒング
さらにロミ先生の塩味チャートマサラをたっぷりとトッピングして
どんだけ美味しいことか
素材そのものの美味しさです

もちろん水炊き鍋などにも最高です

廣瀬の叔父さんは土づくりから丁寧に始めます
土や太陽のエネルギ―いっぱいの 氣のいい新鮮な野菜も一緒にどうぞ

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例:広瀬家の5Kのお米とお任せ野菜セット 4500円 税込4860円
5Kのお米とお野菜を10K用の箱に入れてお届けします
ここに写っているほどは入りきりません
主に原木椎茸、乾燥椎茸など入ります
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まさしく、廣瀬ファームで作られる干し椎茸も絶品ですよ
本当に美しい椎茸 乾燥椎茸は野菜セットに必ず入ります
美味しい椎茸があるだけで、煮物や鍋料理は各段にレベルアップされます
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今日食べる分だけ 午前中2,3時間届いた乾燥椎茸は天日干し
これで栄養価高まる
ビタミン類特にビタミンDが高まるそう
今朝も関東地方 晴れているので干しております
太陽のありがたみを感じます


ビタミンDの働き
カルシウムやリンの吸収をよくし、骨や歯への沈着を助ける
血中カルシウム濃度を一定に保つ

ビタミンDの欠乏症
子どもでは骨の成長障害(くる病)
大人では骨軟化症。 高齢者では骨折のリスク増加

以前施術に来てくださったお客様からの情報によると体に溜まった放射線も排出するような効果もあるそうです
骨を強くするだけにとどまらず、脳の老化抑制や免疫を高める効果もあるらしい
さらには感染症予防にもビタミンDが予防になるそうですよ

感染症対策 ワクチン後遺症対策には下記の栄養価が大事と聞きました
今一度確認ください

ビタミンC
ビタミンD
亜鉛
カリウム
ポリフェノール

身体の調子を整えたり、身体の要らないものは排出する効果が期待できる
血栓症など起こさない
そんな食べ物をきちんと摂取するに限ります
亜鉛やカリウムは普通の食事ではまずとりきれません
オーガニック栽培モリンガパウダー桑葉パウダ―もおススメです
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これは昨年末 我が家に届いた様子(10Kの米と野菜セット)
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例:広瀬家の10Kのお米とお任せ野菜セット 8500円 税込9180円
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Kのお米とお野菜を30K用の箱にてお届けします
精米5K、玄米5Kも可能 もち米も可能です
箱が30K容量(23Kまで)になりますので新鮮野菜がより沢山入ってきます

同様にして15K入り、20Kの米と野菜セットも可能になります
お米の容量によって、入るお野菜は変わってきます
また天候などによって入る野菜は変更になりますので、ご容赦ください
広瀬家の15Kのお米とお任せ野菜セット 11000円 税込11880円
精米10K、玄米5K あるいは精米5K 玄米10Kも可能です

広瀬家の20Kのお米とお任せ野菜セット 13000円 税込14040円
精米10K、玄米10Kも可能です
野菜は3K相当となりますので 原木椎茸&乾燥椎茸がメインです
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1月お届け予定
23日締め 27日出荷を予定しています

ご依頼者には各自お届け日を改めてご報告します 


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広瀬ファームより直送 基本は代引き払い限定ですが、お振込みも可能
ご住所に合わせて送料手数料を加算してご請求します
なお、贈答用にお届け先の変更も承ります

贈答に使われる顧客様も多くなっております


ご贈答にする場合には、お振込みにて対応
しますので、どうぞご依頼くださいませ
お振込み先などご案内します

送料 
四国              900円
東京 大阪 名古屋 東北 九州 1300円
北海道 沖縄          1500円
*米23Kの場合送料無料
上記の金額に代引き手数料プラス1万円以下300円 1万円以上400円となります

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ちょっと一口食べてみたい方、
3合のお試し用もご用意できます
 
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広瀬家の稲木米 お試し3合  税込540円

精米か玄米かが選べます 

3合お試し稲木米は目黒より出荷になりますので、
その他のアイテム(ヘナや美容アイテム)と一緒に納品が可能です 

いつでも対応可能です 何かご注文時に一緒にどうぞ~

ピクチャ 23
今年も美味しい天日干し米
身体の調子を整える原木椎茸
元氣いっぱい新鮮冬野菜をお届けします

免疫力を落とさないためにもバランスの良い食 
元氣になる食が一番大事です
なんとなく体調悪い、心も塞ぐなぁと感じるときは
お粥にして頂いてください

毎日の主食が美味しいと本当に幸せ

*WEBでも稲木米や野菜セット 販売しています ご確認ください
アーユルヴェーダ商品のお求めは便利なWEBショップもご利用下さいませ
http://ayure.jp/


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奥伊予廣瀬ファームより昨年末届いた様子 
実は手作り杵餅のもち米も天日干し米で 美味しさは別格
このお餅については 餅の専門家にもそれとなく伺ったこともありました

なんとその方 マツコさんの先週の番組に出演なさった
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お雑煮の専門家 粕谷さんは
私が会社員を卒業したとき、品川は武蔵小山にある創業センターのセンター長でした
フリーになって活動し始める当初にそこで起業の大事なノウハウはすべて学びました
ちょうど10年前 
当時粕谷センター長は え?この方センター長的 
悪い言葉で言うと威厳のなさ 
良い言葉で言うと本当に気さくな方
口先だけのアドバイスならだれでも出来るけれど、
実際ビジネス化していく行程を自ら実践してみたいと活動を始められていて
その試行錯誤もなんとなく知っており、
具体的に動き実践し検証して、さらにやりたいことに特化していく展開の仕方を身をもって教えてもらっているようで尊敬しています
起業プレゼンで特別賞などいただき、
催事したときなどもわざわざ足を運んでくださったり、
まだ始めたばかり慣れないうちの施術に目黒まで何度か来てくださったり、有難い限り

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お雑煮は関東圏では四角だけれど
私が育った四国は丸餅
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廣瀬家の手作りお餅 
赤餅と蓬餅 天日干しのもち米で作った杵餅は最高に美味しかった
これは運搬しやすくするために四角になったようですよ
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お雑煮確かにそうですね 
家庭によってもその味違う

奥伊予から送ってもらった手作り餅を入れたお雑煮
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関東圏の久保家では四角い餅が定番ですが、
叔父と叔母か手作りした丸餅は大好評でした