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今日の札幌は、晴
れ時々曇
りで最低気温はマイナス１℃で
最高気温は4℃と今日も寒い1日でした。
こんにちは！
今日も札幌は、寒いですが、道東の陸別町はマイナス10℃で道北の
名寄方面では、雪
が60㌢以上降って、11月としては異常気象
になってます。同じ北海道でも今時季の積雪60㌢は想像できない
かな。ま～とにかく寒いです。
昨日は、給料日でお寿司かステーキにしようと思ったんですけど
気温以上に寒く感じたので、今日子ちゃん大好きな鶏鍋作ったの
土鍋に半部くらい水を入れ、出汁の素小さじ1を入れ、生姜1掛け
千切りと大根1/4個をいちょう切りに加え、鶏もも肉300㌘を
一口サイズに切って入れて煮ます。
煮だって肉と大根に火が通ったら、木綿豆腐1丁と厚揚げを入れ
煮込み、次にきのこ類、ぶなしめじ・えのき・マッシュルーム
を入れ煮込み、最後に白菜と長葱を加え
煮込み、一旦火を止めて、蓋をして5～6分ほど置いて
鶏鍋の出来上がり ちょっと多く作ってしまい
だから
太るんだね(笑)
昨日の夕食は、鶏鍋です
私は、いつものように酢醤油に七味をかけて食べます。
身体がポカポカになり、汗が止まらない状態になりました。
やっぱり冬は鍋系だね。残りは今日雑炊にする予定です
こんな感じで今週も夕食楽しんでます。
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